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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 06:56





Un petit conte pour les enfants...







http://www.vive-paques.com/images/contes/legende-oeuf-paques.jpg


http://www.vive-paques.com/images/contes/icone_petite_fille.gif  Monsieur, le lièvre, voulez-vous m’aider ?

Je veux bien t’aider si je le peux.

J’aimerais faire un cadeau à ma maman pour Pâques !

 

 

Et que vas tu lui offrir ?

 

Justement, je ne le sais pas !

                  Je voudrais lui offrir quelque chose qu’elle aime bien.

Quelle est sa couleur préférée ? dit le lièvre.


Le rouge, dit la petite fille.

 

Alors offre lui quelque chose de rouge !

 

 

Et le lièvre réfléchit longtemps, longtemps, longtemps…et :



Pourquoi pas des oeufs rouges ! dit le lièvre


Mais les œufs rouges n’existent pas !



Bien sûr que si, mon amie la poule rouge

en pond tous les jours.

   Je n’ai qu’à lui demander de m’en donner

quelques uns pour ta maman !


   Bravo, c’est une bonne idée, maman aimera sûrement.
                       
Mais je voudrais bien lui offrir encore quelque chose.

Qu’est-ce qu’elle aime encore ? dit le lièvre.

Elle aime le violet.


Alors offre lui quelque chose de violet !




 
 
Et le lièvre réfléchit longtemps, longtemps, longtemps...et :



Pourquoi pas des œufs violets ! dit le lièvre.



Mais les œufs violets n’existent pas !





Bien sûr que si, mon amie la poule  violette

en pond tous les jours.

         Je n’ai qu’à lui demander de m’en

donner quelques uns pour ta maman !





Magnifique, c'est magnifique.

Maman aimera sûrement.

Mais je voudrais lui offrir encore autre chose.




Qu’est-ce qu’elle aime encore ? dit le lièvre.

Elle aime le vert.




  Alors offre-lui des œufs verts.

Mais les œufs verte n’existent pas !
 Bien sûr que si, mon amie la  poule verte 

   en pond tous les jours    Je n’ai qu’à lui demander de m’en donner

quelques uns pour ta maman.



C’est ce qu’il nous faut, des
œufs verts, bien frais.

Maintenant j'ai des oeufs  rouges, violets et verts.

Mais je voudrais lui offrir encore autre chose.

Qu’est-ce qu’elle aime encore ta maman ? dit le lièvre.

Elle aime le bleu.




Alors offre-lui des oeufs bleus !

 

 

Mais les oeufs bleus n’existent pas !

 

Bien sûr que si, mon amie la poule bleue

en pond tous les jours.

  Je n’ai qu’à lui demander de

          m’en donner quelques uns pour ta maman !

 

C’est très bien, dit la petite  fille.
  Maman aimera certainement;
Maintenant, J’ai des œufs de toutes les couleurs.

 

Quel beau cadeau ! s’exprima le lièvre.

                     Maintenant, il ne te reste plus qu’à trouver un panier.

 

J’ai un panier, dit la petite fille.




      Elle va chercher son panier et le remplit

avec les œufs de toutes les couleurs.


Quel beau cadeau !


Je vous remercie de m’avoir aidé,

Monsieur le lièvre, dit la petite fille.


N’en parlons plus, dit le lièvre. Ça ma fait plaisir !

 

Alors au revoir Monsieur le lièvre.

 

 

Je souhaite à ta maman de bonnes fêtes de Pâques.



Et la petite fille partit avec son panier, rejoindre lamaisonnette de ses parents dans la clairière du bois.

Mais en route, elle trébucha sur quelques branchesd’arbres posées là et….PAF ! tomba à terre en renversant le panier d’œufs.

Il ne lui restait plus qu’un œuf de chaque couleur dansson panier mais la petite fille, sans pleurer rentra très vite les offrir à sa maman.

 Depuis ce jour là, à travers champs, à travers bois, des œufs de toutes les couleurs sont cachés derrière les arbres et sous les branches ;

et ce sont ces œufs là que vous vous empressez d’allerrechercher le jour de Pâques dans vos jardins et prairies. Alors, si vous les trouvez, gardez les en sécurité et prenez-en grand soin, la petite fille et le lièvre de Pâques les ont aussi eu entre les mains…

 




Amusez-vous bien mes petits

et cherchez les oeufs dans un petit panier.



http://chezfannyandco.c.h.pic.centerblog.net/sjq6ed3l.png

Joyeuses Pâques


http://chezfannyandco.c.h.pic.centerblog.net/evoos776.gif


Alexomy


 

 

 

 

 

 

 




 


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10 avril 2009 5 10 /04 /avril /2009 10:22


Tarte croustillante oseille - ricotta


http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/image_cache/image/180/327440.jpg



Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn



Pour 4 personnes :

5 feuilles de brick
  oseille fraiche ou congelée *
2 petits oeufs
250 g de ricotta
1 peu de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
herbes de votre choix
  amandes effilées
huile d'olive
sel et poivre

*
Ne pas mettre trop d'oseille,
 car la tarte peut devenir amère.
Je pense qu'une belle feuille hachée
 (maximum 2)suffit amplement.




  Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive.
Les superposer dans un moule  à tarte.
 Faire revenir l'oseille dans une poêle.
Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, le lait, le vinaigre balsamique, les herbes et l'oseille.
Mélanger.
Répartir ce mélange sur les feuilles de bricks.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Vous pouvez bien sûr utiliser tout autre fromage que vous appréciez, comme le mascarpone mais pour une tarte plus légère, je vous conseille d'utiliser de la faisselle ou du fromage blanc.



Vous allez vous régaler!!!!


ALEXOMY




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10 avril 2009 5 10 /04 /avril /2009 05:47


cOUCOU C'EST LE DERNIER BILLET SUR L 'OSEILLE; iL FAUT BIEN QUE JE VOUS DONNE UNE RECETTE


SOUPE A L'OSEILLE







Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn



Pour 4 personnes :


300 g d'oseille fraîche ou 120 g de surgelée
1 oignon
60 g de perles du Japon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème épaisse
1 pincée de sucre
sel, poivre






Faire bouillir un litre d'eau, puis ajouter
 les perles du Japon.
 Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.



Pendant ce temps, émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire pendant 5 minutes.



Si c'est de l'oseille fraîche, l'émincer, l'ajouter à l'oignon et laisser fondre  pendant 15 minutes. Si c'est de l'oseille surgelée, réduire 10 minutes de plus.

Saupoudrez légèrement de sucre pour ôter l'acidité de l'oseille. Retirer du feu et réserver.



 

Une fois les perles du Japon cuites ajouter le mélange oignon-oseille, bien remuer. Mettre la crème fraîche et déguster.









Pour finir... S'il vous en reste ou s'il fait chaud vous pouvez la déguster froide, c'est très rafraîchissant.



http://www.google.fr/images?q=tbn:QTKWbs-fis-TDM::jardinsmichelcorbeil.com/tp/images/oseille.jpg



 ALEXOMY




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9 avril 2009 4 09 /04 /avril /2009 05:56



L'oseille (3)

histoire


En Asie et en Europe, on connaît l'oseille depuis des siècles, pour ses propriétés médicinales notamment. Plante vivace de la famille des polygonacées, aux feuilles vertes et arrondies, elle ressemble à l'épinard, l'acidité en plus. Son nom est d'ailleurs dérivé du latin "acidulus" qui signifie aigrelet.

L'oseille était très appréciée par les Égyptiens. Les médecins soulageaient grâce à elle les ennuis gastriques du Pharaon. Elle fait toujours partie des traditions de ce pays. Ce n'est qu'au Moyen Âge que l'oseille prend place dans la cuisine.

Plusieurs variétés poussent partout dans le monde à l'état sauvage et tout au long de l'année. Parmi les plus courantes, on peut citer :
- la Grande Oseille, aux feuilles larges en forme de flèche
- la Patience, la plus grande, aux feuilles rugueuses et rondes ; sa saveur est moins acide mais plus amère
- l'Oseille Ronde (ou française), aux feuilles rondes et charnues de couleur vert vif.

A noter que, quelle que soit la variété, elle est toujours récoltée à la main, entre mai et octobre.


Demain, une bonne recette à déguster chaud ou froid!!!!

Avez vous devinés????


alexomy
















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8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 12:43

 




Aie aie !!!!!

mardi 10h30 je suis inspectée !!!!!!!
J'ai beau me dire que je fais de mon mieux
j'ai quand même la trouille!!

non je ne rigole pas

!!!!!!!

Restons positif c'est pour mon bien et puis pour vous montrer que je garde le moral une petite blague!




Pour mémé qui vient de me laisser un com:

non ce n'est pas un contrôle fiscal même si j'ai parlé d'oseille juste avant!!!!!

C'est une inspection dans mon travail !!!!

 

POUR LES AUTRES AMINAUTES :

et le monsieur qui suit n'est pas mon mari!!!!!!!

sinon je ne l'aurais pas épousé et puis en plus il est marseillais sans blague les filles vous imaginez un marseillais crier PSG !!!!

 

Une autre précision je ne suis pas blonde et je n'au aucun grief contre les blondes.


 

 

 


Un jour, mon "homme-de-maison" de mari décide de laver son maillot de foot.

Quelques secondes après, il entre dans la salle de bain et il me crie :

- Quel cycle j'utilise pour la machine ?
- Ça dépend, je lui réponds, qu'est-ce qui est écrit sur ton maillot ?

Il me crie :
- PSG !

Et après ça ils diront qu'il n'y a que les blondes...






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8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 05:54



L'oseille (2)

http://recette.supertoinette.com/38347/thumb/800/-/38347.jpg

dégustation


Choisissez-la bien verte, avec des feuilles crissantes et brillantes. Laissez de côté des feuilles jaunes ou molles. Tout comme les épinards, son volume réduit considérablement à la cuisson : comptez 350 g de légume par personne.

Conservez-la deux à trois jours tout au plus, dans un sac en plastique perforé dans le bas de votre réfrigérateur. Ensachée, elle se conserve très bien au congélateur après avoir été cuite quelques minutes à l'étuvée. L'oseille doit être équeutée, lavée puis égouttée avant toute utilisation.
Attention cependant à vos couteaux non inoxydables car l'oseille, acide, risque fort de leur donner sa couleur verte.

Consommez-la crue, en salade comme les épinards, auxquels elle se mêle volontiers. Dans ce cas, préférez les jeunes pousses, plus douces, aux grandes feuilles extérieures. Attention toutefois car elle est très acide : ajoutez une cuillère de sucre ou de miel dans la vinaigrette.


En chiffonnade (feuilles empilées, roulées puis ciselées), elle s'incorpore à des sauces blanches, à de la crème fraîche, de la mayonnaise, ou encore des vinaigrettes.

Elle est aussi très savoureuse cuite à la vapeur, à l'étuvée ou fondue au beurre, elle accompagne les oeufs, les viandes blanches, le fromage de chèvre mais, avant tout, le poisson. Ainsi, qui ne connaît pas le célèbre saumon à l'oseille, une création des frères Troisgros ? Petit tour de magie : farci de ces feuilles, un poisson riche en arêtes, tel que l'alose et le brochet, s'en trouve en partie débarrassé. L'acidité les fait fondre.

L'oseille est enfin tout disposé à la préparation de soupes, potages, sauces et purées, aux couleurs vives et printanières.






Le billet 4 vous donnera une bonne recette!!!!!


la suite demain...



alexomy

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7 avril 2009 2 07 /04 /avril /2009 05:47






http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/image_cache/image/70/306701.jpg
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 2 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,7 g
Calories 24 kcal

Tout sur... l'oseille







Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver







BIENFAITS

Légume riche en eau, l'oseille est très légère, son apport calorique n'est que de 24 kcal/100 g. De plus, elle présente un bon apport en fibres (3 g/100 g) qui, attendries par la cuisson, sont bien tolérées et régulent efficacement le transit intestinal. Sa saveur acidulée lui confère des vertus apéritives et stimule les sécrétions digestives, favorisant donc la bonne assimilation du repas.




L'oseille est aussi très riche en vitamines, en particulieren vitamine C : 100 g d'oseille en apporte 125 mg, soit 75 % des apports quotidiens recommandés. Son taux de vitamine E, qui prévient le vieillissement prématuré des cellules, est aussi très intéressant. Celui-ci est par ailleurs renforcé par la présence d'acide linoléique, c'est-à-dire des acides gras essentiels oméga 3, en quantité non négligeable.


Les oligo-éléments - indispensables au métabolisme cellulaire - font aussi la richesse de ses feuilles, notamment le fer (3 mg/100 g), le magnésium, le cuivre et le zinc.

Par ailleurs, l'oseille regorge de pigments : verts, la chlorophylle, et orangés, le carotène (ou provitamine A). C'est d'ailleurs la championne de la teneur en ce puissant antioxydant, qui prévient maladies cardio-vasculaires et certains cancers, en plus de protéger la vision. Une portion de 100 g seulement en couvre la totalité des besoins.

Pour finir, l'oseille est utilisée depuis l'Antiquité, en infusion ou en décoction pour soigner les maux de la vie quotidienne : elle soulage le foie, l'estomac, les reins. En compresse, elle est cicatrisante et astringente. Enfin, elle sert même de produit de beauté. Son "jus" assainirait les peaux grasses et revitaliserait les cheveux ternes et fatigués.




La suite demain...






alexomy































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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 04:37













COUCOU


Pour rigoler un peu, je vous offre cette blague qui m'a bien fait rire et vu mon boulot je vous assure qu'elle est pas si anecdotique !!!!!!


Évolution d'un problème de maths



Enseignement 1950 :

Un fermier vend un sac de pommes de terre pour 10 Fr. Ses frais de production s'élèvent au 4/5e du prix de vente. Quel est son bénéfice?



Enseignement 1960 :

Un fermier vend un sac de pommes de terre pour 10 Fr. Ses frais de production s'élèvent au 4/5e du prix de vente, c'est-à-dire 8 Fr. Quel est son bénéfice?



Enseignement moderne 1970 :

Un fermier échange un ensemble «P» de pommes de terre contre un ensemble «M» de pièces de monnaie. Le cardinal de l'ensemble «M» est égal à 10 et chaque élément sigma de «M» vaut 1 Fr. Dessine 10 gros points représentant les éléments de l'ensemble «M». L'ensemble «F» des frais de production comprend 2 gros points de moins que l'ensemble «M». Représente «F» comme un sous-ensemble de «M» et donne la réponse à la question: Quel est le cardinal de l'ensemble «B» des bénéfices? (À dessiner en rouge).




Enseignement rénové 1980 :

Un agriculteur vend un sac de pommes de terre pour 10 Fr. Les frais de production s'élèvent à 8Fr et le bénéfice est 2Fr. Devoir: Souligne le mot «pommes de terre» et discutes-en avec ton voisin.




Enseignement rénové 1990 :

Un peizan kapitalist privilegiez sanrichi inustemant de 20 piastre sur un sac de patat. Analiz le tekst et recherch lè fote de contenu de gramere d'ortograf de ponktuassion et ansuite: di se ke tu panse de cete mainaire de sanrichir.


Enseignement assisté par ordinateur 2000 :

Un producteur de l'espace agricole câblé consulte en conversationnel une data-bank qui display le day-rate de la patate. Il load son prologiciel de compilation fiable et détermine la cash-flow sur écran bitmap haute résolution. Dessine avec ta souris le contour intégré 3D du sac de pommes de terre puis logue-toi au réseau Arpanot par le code 36.15 B.P. (Blue Potatoes) et suis les indications du menu pour copier le graphe sur ta super imprimante laser.



Enseignement en l'an 2009 :

Qu'est-ce qu'un fermier ?








A demain et gros bisous

ALEXOMY


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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 06:48















Aujourd'hui un petit article sur


Le bicarbonate de soude,
 qu’est-ce que c’est ?



http://www.goodplanet.org/conso/images/stories/bicarbonate_soude.jpg



Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium) est un composé qui se présente dans le commerce (pharmacie, parapharmacie ou supermarché) sous forme de poudre blanche, fine et inodore, à la saveur alcaline.
On peut le tirer, notamment, de l’évaporation de l’eau des lacs salés.
Biodégradable et non toxique, il est très soluble dans l’eau, et légèrement abrasif. Ses applications sont tellement nombreuses que pour certains, il s’agirait d’un remède "miracle".


http://www.seniorplanet.fr/mag/html/img/24076_64150.jpg




1. Il blanchit les dents !





Le bicarbonate de soude est composé de cristaux aux propriétés abrasives.
Résultat : il polit, lisse l’émail et blanchit les dents en éliminant les taches.
 Il préviendrait aussi l’apparition des caries en éliminant les bactéries en cause. Le bicarbonate de sodium est d’ailleurs un composant de nombreux dentifrices.

Préparation : Avant le brossage dentaire, saupoudrez quelques grammes de bicarbonate de soude sur votre brosse à dent et frottez doucement.

Mise en garde : "Il ne faut pas utiliser le bicarbonate trop souvent. Il peut abîmer l’émail", .
 C’est un abrasif.
Une application tous les dix jours maximum !





2. Il soulage les brûlures d’estomac !

même si l’effet bénéfique reste
 de courte durée !
Le bicarbonate est un alcalin, donc doté de propriétés antiacides qui soulagent les brûlures d’estomac.

Préparation : Lorsque les brûlures se font sentir, prenez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau, d’une traite.

Mise en garde : Respectez ce dosage. Même si le bicarbonate de soude est un produit naturel et inoffensif, il ne peut pas se substituer à un traitement médical. Si les symptômes persistent, parlez-en à votre médecin.




  3.Il soigne les aphtes !


 
 Il peut donc être utile en bain de bouche.
Mais se gargariser avec une solution de bicarbonate soulage aussi toutes les petites blessures buccales.
Autre avantage : il rafraîchit l’haleine !


Préparation : Diluez une cuillère à café de poudre de bicarbonate dans un verre d’eau froide.
 Gargarisez-vous jusqu’à disparition des symptômes.


Mise en garde : Aucune ! Vous pouvez faire des gargarismes tous les jours, sachant toutefois que le bicarbonate de soude ne peut se substituer à un traitement médical.
En cas d’aphtes récurrents, parlez-en à votre médecin.









  4. On peut l’utiliser sans risque en cuisine !


Pourquoi ?
Parce qu’il est naturel, comestible
et non toxique.

On peut l’utiliser pour nettoyer les fruits et les
légumes avant de les consommer.
Le bicarbonate est aussi un agent levant, il peut compléter la levure utilisée en cuisine.

Préparation : Saupoudrez quelques grammes de bicarbonate sur les
fruits et les légumes frottez-les puis rincez-les à l’eau.

Comme complément de levure : une cuillère à café de bicarbonate pour 500 g de farine.





  5. Bicarbonate et entretien domestique


Le bicarbonate de soude n’a pas que des vertus santé.
 Il raviverait les argenteries, décaperait l’acier inoxydable et le bois et pourrait être utilisé comme agent blanchissant dans la lessive.
 "J’ai testé toutes les vertus du bicarbonate, il est efficace et sans danger", assure Martina Krcmar, naturopathe et auteur de Le bicarbonate : saveur et vertus.

Préparation : Faites tremper les argenteries dans une casserole d’eau chaude avec une cuillère à soupe de bicarbonate. Pour un linge plus blanc, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate directement dans la machine. Pour le bois, frottez-le dans le sens des fibres avec une éponge humide saupoudrée de bicarbonate.

Précaution d’usage : Les surfaces en aluminium ne doivent pas être nettoyées au bicarbonate.



6.C’est un "piège à odeurs
"
Posez une coupelle de bicarbonate de soude sur une

étagère de votre frigo, et oubliez les odeurs de melon

  • et de fromage entamé.

  • Pour éviter le développemen
  • des mauvaises odeurs de

  •  la litière du chat, sau­poudrez une couche de
  • Bicarbonate dans le fond de la cage ou du bac avant de

  • verser la litière.






 Sources
Le bicarbonate : saveurs et vertus, Martina Krcmar, éditions Grancher.
Remerciements à Thierry Muller, pharmacien à Paris.







IL NE  RESTE PLUS QU'A VOUS SOUHAITER UNE








ALEXOMY

 
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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 16:56


http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/wtr7t4od.gifBonsoirhttp://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/wtr7t4od.gif


http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/wtr7t4od.gifVous avez cru que je vous quitter
 cause ordinateur en panne?????
http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/wtr7t4od.gif







http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/a96yzb35.jpg


Je reste avec vous!!!!!!


http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/yti1k5eu.gif



J'avais trop envie de m'amuser!!!!


http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/n42wlhiz.gif





Et vous allez me répondre

http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/y1t24597.gif





Sans rancune et bonne soirée.



http://image.mabulle.com/m/mc/mc-creations.mabulle.com/printemps/1er-avril/poissonavril2.gif



ALEXOMY
   http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/yti1k5eu.gif
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