recette de poisson d'avril !!!

Poisson de riz au surimi

Recette pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

INGREDIENTS

350 g de riz long

12 bâtonnets de surimi

3 olives vertes dénoyautées

ketchup

1 échalote

6 tomates cerise

1 poignée de salade frisée

10 cl de jus de pamplemousse

3 c. à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

PRÉPARATION

Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-le.

Taillez en biais les bâtonnets de surimi.

Lavez, séchez la salade et les tomates cerise.

Pelez et coupez l’échalote en rondelles.

Préparez une vinaigrette avec l’huile, le jus de pamplemousse, le sel et le poivre. Versez-la dans six petits bols.

Façonnez six poissons sur six assiettes en tassant bien le riz de façon compacte.

Posez le surimi pour simuler les nageoires et la queue des poissons.

Coupez les olives en deux et posez-les en guise d’œil, avec une pointe de ketchup. Posez une rondelle d’échalote pour la bouche, avec deux autres rondelles devant pour des bulles.

Décorez de tomates cerise coupées en deux avec la salade.

Servez le riz avec un poisson pané et la vinaigrette.

Comments

[Mes p'tits bouts]

Une recette originale et savoureuse!

[loule13]

hum ! y a bon ta recette, bon pour demain c'est rapé, le poisson sera cuit. bon week end pascal bisous chantal

[icioula08]

je fais souvent ce genre de recette, bon 1er avril,tis bos Lho

[mary]

kikou j'aime bien ce genre de poisson d'vril lol ! merci Alex. bises.Mary

[marine-over]

bonne recette ,bonne journée ensoleillée bisous:0010:marine

[virjaja]

les enfant doivent adorer! tout ce qu'ils aiment..gros bisous Alex. cathy

[sailly dany]

Demain vendredi Saint tout le monde mange du poisson alors tu es bien fait de donner cette agréable recette big bises