Tsatsiki

Souvent rapides, fraîches et faciles à réaliser,

les recettes au yaourt ont tout pour plaire !

Découvrons aujourd'hui la recette du tsatsiki,  

préparation grec à

base de conconmbres.

TSATSIKI

Temps de préparation : 15 mn 

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 6 personnes

Ingrédients

1 concombre,

2 yaourts brassés,

1 gousse d'ail,

1 c à soupe d'huile d'olive,

1 demi c à café de vinaigre de vin,

2 brins d'aneth,

1 pincée d'origan,

 sel et poivre.

 

Peler et épépiner les concombres.

 Râper finement leur chair et la laisser dégorger avec un peu de sel dans une passoire 15 min.
Presser la chair de concombre entre

vos mains pour extraire l'eau.

La mélanger dans un saladier avec le yaourt,

l'ail dégermé et haché et l'aneth finement ciselé.

Ajouter l'huile d'olive, l'origan, le vinaigre de vin,

 le sel et le poivre.

 Bien mélanger.

Laisser reposer au frais.
A déguster bien froid en été comme

entrée ou en amuse-gueule avec d'autres pikilias grecs, comme le caviar d'aubergine.

Source : SeniorPlanet

     

BONNE JOURNEE

Comments

[Ramu]

ça a l'air d'etre bon et surtout bien frais.Bonne journée,Alex!

[estrelita]

hum ça doit être délicieux bon début de semaine bisous

[ZAZA]

J'adore avec des blinis... Bises et bon lundi. ZAZA