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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 04:38

 

 

Souvent rapides, fraîches et faciles à réaliser,

les recettes au yaourt ont tout pour plaire !

 

 

Découvrons aujourd'hui la recette du tsatsiki,  

préparation grec à

base de conconmbres.

 

 

TSATSIKI

 

recettes yaourt

 

Temps de préparation : 15 mn 

 

Budget : Bon marché

 

Difficulté : Très facile

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

 

1 concombre,

2 yaourts brassés,

1 gousse d'ail,

1 c à soupe d'huile d'olive,

1 demi c à café de vinaigre de vin,

2 brins d'aneth,

1 pincée d'origan,

 sel et poivre.

 

 

 

Peler et épépiner les concombres.

 Râper finement leur chair et la laisser dégorger avec un peu de sel dans une passoire 15 min.
Presser la chair de concombre entre

vos mains pour extraire l'eau.

La mélanger dans un saladier avec le yaourt,

l'ail dégermé et haché et l'aneth finement ciselé.

Ajouter l'huile d'olive, l'origan, le vinaigre de vin,

 le sel et le poivre.

 Bien mélanger.

Laisser reposer au frais.
A déguster bien froid en été comme

entrée ou en amuse-gueule avec d'autres pikilias grecs, comme le caviar d'aubergine.

 

Source : SeniorPlanet

 

     

 

BONNE JOURNEE

 

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

Ramu 12/08/2013 16:41


ça a l'air d'etre bon et surtout bien frais.Bonne journée,Alex!

estrelita 12/08/2013 15:54


hum ça doit être délicieux bon début de semaine bisous



ZAZA 12/08/2013 08:43


J'adore avec des blinis... Bises et bon lundi. ZAZA

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