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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 11:38

http://recettesdeminva.e.r.f.unblog.fr/files/2008/10/7ifh18dx.gif

 

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La ligne en priorité :

dégonflez après les fêtes !


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Pour cette première semaine de janvier,
une bonne cure de vitamines et
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 un peu de répit pour l’estomac s’imposent !
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Nous aimerions avoir  l’impression de ne pas
nous priver après tous les excès faits pendant les fêtes:




    la sensation de lourdeur http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif
associée à la difficulté d’enfiler son jean
fait qu’on aspire à davantage de légèreté…


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 Les raclettes et tartiflettes sont ainsi reléguées
aux oubliettes
http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gifalors
que les smoothies, soupes, tisanes,
et jus de légumes sont accueillis avec grand plaisir.

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Soupe de carottes



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Pour 6 Personnes
temps de préparation : 15 min
temps de cuisson : 30min

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Ingrédients


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1kg de carottes
2 oignons
5 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5% de MG
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

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Préparation


Pelez et hachez les oignons.

Epluchez les carottes et râpez-les.

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Dans une cocotte, faites chauffer l'huile

et faites-y revenir l’oignon.

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Ajoutez les carottes râpées

et laissez cuire 5 min en mélangeant.

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Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte,

couvrez et faites cuire 15 min.

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Au bout des 15 min, retirez la cocotte du feu

et laissez tiédir.

Ensuite, mixez jusqu’à obtention d’une soupe veloutée.

Salez, poivrez.

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Incorporez la crème fraîche en mélangeant

puis remettez sur feu doux quelques minutes.

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Retirez du feu.

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Servez.



 

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

ZAZA 03/01/2015 18:41


Vive les carottes ma Romy.... C'est également bon pour les yeux, car je n'ai jamais vu de lapin porter de lunettes. Merci pour cette recette. Bises et bonne journée. ZAZA

estrelita 03/01/2015 16:17


Bon week-end bisous



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