TARTE CROUSTILLANTE OSEILLE RICOTTA 4 bis

Tarte croustillante oseille - ricotta

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn


Pour 4 personnes :

5 feuilles de brick
  oseille fraiche ou congelée *
2 petits oeufs
250 g de ricotta
1 peu de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
herbes de votre choix
  amandes effilées
huile d'olive
sel et poivre

*Ne pas mettre trop d'oseille,
 car la tarte peut devenir amère.
Je pense qu'une belle feuille hachée
 (maximum 2)suffit amplement.



  Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive.
Les superposer dans un moule  à tarte.
 Faire revenir l'oseille dans une poêle.
Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, le lait, le vinaigre balsamique, les herbes et l'oseille.
Mélanger.
Répartir ce mélange sur les feuilles de bricks.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Vous pouvez bien sûr utiliser tout autre fromage que vous appréciez, comme le mascarpone mais pour une tarte plus légère, je vous conseille d'utiliser de la faisselle ou du fromage blanc.



Vous allez vous régaler!!!!


ALEXOMY

Comments

[Do]

Ah ça oui ! C'est noté dans mon agenda !! Je serai près de toi mardi à 10h30, et tu vas TOUS les épater ! Crois-moi, tu es géniale ! Comment va la petite, dont j'oublie toujours le nom ! Je t'embrasse bien fort, et à très vite et tu verras que mardi les choses glisseront ... Ton amie Do

[alexomy]

Laura va très bien. Mais ce n'est pas sa classe qui sera avec moi. Elle est forte cette petite et elle a bien des choses à montrer au adultes!!!! crois moi. BISES.
Mardi : tout s'est très bien passé. Bises.

[Do]

Coucou, me revoilou ! J'arrive enfin à aller sur les blogs pour répondre aux comms. Comme je suis contente ! Merci beaucoup pour ton gentil message. Je trouve ta recette super, mais je n'en suis pas encore "à la cuisine", faudra encore un peu de patience hi hi ! Très gros bisous, bon we de Pâques avec ta petite famille chérie, ton amie Do

[alexomy]

Heureuse de te retrouver  ma belle. Je te félicite de ton courage. je pense très fort à toi et mardi à 10h30 encore plus. tu m'aideras à passer le cap de
mon inspection. Merci d'être là. Gros bisous.

[Ramu]

Mmmhhh!ça a l'air bon!Bonne soirée,Alex!

[domino]

coucou, cette recette me fait saliver ! passe de joyeuses fêtes de pâques et les chocolats avec modération !! bizzzz

[tatiana]

Hello Alex ,
Je ne suis pas très"oseille" ...Je préférerais cele d'un banquier bien placé au CAC 40!!!vu comment la notre est rémunéré ...faut viser haut !!!
Je te souhaite de bonnes fêtes de Pâques et t'envoie de gros bisous.

[isdael]

TU ME FAIS BAVER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!