Croustillants au poulet et aux carottes parfumés au safran

Qui n'a pas envie de prolonger l'été
quand vient la rentrée??

En plus cette recette est facile, économique
alors profitez  jusqu'à la dernière miette
 et finissez votre assiette!!!!!!




Croustillants au poulet et aux carottes
 parfumés au safran



Pour 4 personnes


Préparation :15 minutes

cuisson : 15 minutes

Ingrédients

4 feuilles de brick Croustipate
3 blancs de poulet
3 carottes
1 dose de safran
1 bouquet de coriandre fraîche
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de cumin 
Sel, Poivre



Préparation


Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Découpez le poulet en lanières.

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère
à soupe d’huile d’olive,
ajoutez le safran.

Puis, faites revenir les lanières de poulet.

Salez, poivrez.

Épluchez les carottes et râpez-les.

Effeuillez la coriandre.

Au centre de chaque feuille de brick, déposez le poulet,
les carottes râpées, les feuilles de coriandre
et ajoutez une pincée de cumin.

Salez, poivrez.

Versez un peu d’huile d’olive.

Fermez chaque feuille de brick comme un petit paquet
 en ramenant les bords de la feuille vers le centre
et en le pliant sur lui-même.

Badigeonnez ces croustillants d’huile d’olive
à l’aide d’un pinceau ou d’une feuille de papier absorbant.
 
Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé,
sur la plaque du four.

Faites cuire pendant 15 min. environ.

Les croustillants doivent êtres bien dorés.







ASTUCE RECETTE

On peut dans le même esprit,
réaliser toutes sortes
de croustillants à l’orientale :

agneau, aubergines, tomates et curcuma par exemple.








  à tous et à toutes.

Comments

[doti17]

Alors là, tu me mets l'eau à la bouche ! Je retiens, je ferai un jour ! Merci beaucoup pour cette recette ! Bisous, Do

[mounic]

je ne me suis jamais servie de feuilles de brick!les mémés, ce n'est pas moderne!!!!mais ta recette me plait bien! meri! gros bisous! mémé

[marine- over]

Hum c'est tentant ...bonne soirée bisous:0010:marine

[dany SAILLY]

Mais en plus de savoir plein de choses sur le jardin , la la cuisine quelle femme compléte , félicitations surtout pour l'envie que ton billet inspire bizzzzzzzzzzzz

[Ramu]

Très bonne idée!Je prends!Bonne journée Alex,gros bisous!

[kahouette]

Coucou Alex ! La version orientale me tente bien, mmmmmm ! Gros bisous et belle journée !