Continuons la visite de Limoges
Le quartier de la boucherie de Limoges
tout près de la place de la motte que je vous ai présenté dans le billet précédent.
C' est un ensemble de rues regroupées au centre ville.
Elles rassemblaient jadis la communauté des bouchers de la capitale limousine.
Le site se visite à travers ses ruelles piétonnes et on peut y voir des maisons à colombages, un ensemble de bâtiments classés, des enseignes d'époque et la chapelle saint Aurélien, patron des bouchers,sur la petite place médiévale.
Aujourd'hui encore, elle reste la propriété des six familles de bouchers qui firent la réputation de la ville aux environs de l'an 1000.
La zone est dédiée au tourisme entre la cathédrale saint Etienne et les halles centrales mais aussi à des fêtes comme celle des petits ventres qui commémorent tripiers et bouchers.
La frairie des petits ventres est une fête gastronomique annuelle et traditionnelle se déroulant chaque troisième vendredi d'octobre à Limoges.
La maison traditionnelle de la boucherie est une ancienne boucherie devenue musée - exposition.
Témoin du passé du quartier de la boucherie et de la confrérie des bouchers limougeauds, cet édifice propose aux visiteurs de découvrir la reproduction , grandeur nature, d'une boucherie aux XIXe - début XXe siècles et la façon de travailler la viande.
Ce sont des mannequins qui reproduisent les gestes quotidiens du boucher de l'époque.
Sont aussi exposés outils et vêtements usités à l'époque.
Ces maisons sont spécifiques et adaptées :
Le rez de chaussée, laboratoire et abatoir.
Le premier, étage d'habitation et le second et troisième, conçus le plus souvent pour le séchage et la conservation des viandes, peaux et autres viscères...
J'ai assisté à une visite guidée avec les élèves et cela est vraiment très intéressant.
Bonne balade avec le diaporama :
/idata%2F2409220%2Forchidee.gif)