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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 04:33

 

 

 

 

http://sorayalni.s.o.pic.centerblog.net/hcdil20u.gif

 

 


Ah !!! le cake aux pommes …


sa bonne odeur et sa délicieuse saveur

rappellent bien des souvenirs d’enfance !


Quand vous rentriez de l’école pour le goûter

et que la cuisine sentait bon la pâte à gâteau chaude

et la pomme fondante !

 

On ne peut pas trouver de gâteau plus facile à réaliser !

 

Prêt en deux temps trois mouvements,

vous pourrez le déguster lors d’une petite pause

bien méritée.

 

Et en plus, l’alliance parfaite entre les pommes

et la cannelle n’est plus à démontrer.


Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation :15 min

Temps de cuisson : 45 min

 


Ingrédients 

225 g de beurre à température +

un peu pour le moule 

250 g de farine 

150 g de sucre 

3 œufs 

1 sachet de levure 

3 pommes 

1 jus de citron 

1 c. à café de cannelle 

sel

 


Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Pelez les pommes.

Coupez-les en quatre, retirez les cœurs et les pépins.

Coupez ensuite les pommes en tranches fines.

Arrosez-les du jus de citron.

Travaillez le beurre à la spatule jusqu’à ce

qu’il prenne une consistance crémeuse.

Ajoutez le sucre, la cannelle, une pincée de sel

et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

Incorporez les œufs un par un, puis la farine,

la levure et mélangez.

 

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez-y une couche de pâte,

puis une couche de pommes, recouvrez de pâte

et ainsi de suite.

Enfournez et faites cuire 40 à 45 minutes.

 

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau,

elle doit ressortir sèche.

Démoulez dès la sortie du four et

laissez refroidir sur une grille.

Servez tiède ou froid.

 

 


ASTUCE :

Cette recette peut être modifiée:


exemple 1 :

1 pot de yaourt nature,

3 de farine,

1 1/2 de sucre,

1 de beurre fondu,

2 oeufs,

1 sachet de levure chimique, cannelle.

LE POT de yaourt sert de mesure,

c'est aussi bon vanillé.



Exemple 2 :

Faire la moitié farine et l'autre maïzena,

c'est plus léger.

 

 

papillon-regalez-vous.gif

 

 

 


http://alinette35.a.l.pic.centerblog.net/rubs5199.gif

 

 

 

Merci de votre fidélité et n'oubliez pas

de me laisser un com ;

je serais si contente de le lire !

 

 

3D

 


 


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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 04:31

 

 

 

 

http://www.vraiment-gratuit.fr/gif-gratuit/gif-bonjour-gratuit/gif-bonjour-20.gif

 

 

 

 

 


La recette de brioche au yaourt est
délicieuse et la mie est bien aérée :
cette recette se mange froide.
Oui, je sais je suis trop gourmande !!!!
 

 

 

 

 

Brioche au Yaourt


 

 

http://www.clipart-fr.com/data/clipart/nourriture/nourriture_032.gif

 

 

 

Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 3 heures
Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

  Calories : 457 Kcal par personne

 

 


 

 

 


PRÉPARATION

 

http://www.clipart-fr.com/data/clipart/nourriture/nourriture_032.gif

 

 

200 g de Yaourts Nature

1 cuillère à soupe de Jus de Citron

40 g de Sucre Semoule

500 g de Farine T45

1 cuillère à soupe de Vanille Liquide

2 Oeufs

60 g de Beurre

1 sachet de Sucre Vanillé

15 g de Levure Fraîche de Boulanger

 

 

 

 

 

INGRÉDIENTS


http://www.clipart-fr.com/data/clipart/nourriture/nourriture_032.gif


Faites ramollir le beurre quelques secondes

au micro-ondes.


Puis fouettez les oeufs.


Mettre les ingrédients dans l'ordre

dans la machine à pain

programme 2 croûte 3heures 40 pour

une croûte claire.


Arrêtez 20 minutes avant la fin.


Il n'y a pas de sel donc pas

de problème pour la levure.

 

 

 

 

http://www.joliecarte.com/images/carte/bon_appetit/9vt6psce.gif

 

 

http://bf.img.v4.skyrock.net/bf0/canarddefeu255/pics/2756842168_1.gif

 

 

 

 

patissier.gif

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 05:19

 

 

 orchidée



Pourquoi attendre une occasion  
pour lui concocter un bon petit plat ?

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0003.gif


Pourquoi ne pas profiter de petites
 attentions tel qu'un bon plat?

http://tomodori.com/images/photo2/GIF/cuisine.gif
Ce petit gratin de fruits de mer fera
l’affaire  pour épater t
oute la famille !!

Par pitié, évitons cela !



http://s1.e-monsite.com/2009/03/24/12/52989542preparatifs-avant-la-bataille-gif.gif




Gratins de fruits de mer











Recette pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gif



INGREDIENTS


1 l de moules
400 g de noix de pétoncles
500 g de crevettes roses
1 bouquet d’aneth
50 g de beurre
30 g de farine
40 cl de lait
100 g de chapelure
10 cl de vin blanc
sel, poivre


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0004.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0004.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0004.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0004.gif



Préparation



http://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gif


Nettoyez les moules,
mettez-les dans une casserole,
versez le vin blanc, couvrez
et faites cuire jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent.

Égouttez-les et retirez-les de leurs coquilles.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0022.gif


Nettoyez les noix de pétoncle et

épluchez les crevettes.


Lavez, séchez, effeuillez et

ciselez la moitié de l’aneth.


Réservez le reste pour la décoration.

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0015.gif

 

 

Préchauffez le four en position grill.


Faites fondre le beurre dans une casserole.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0010.gif

 

Versez la farine d’un seul coup et fouettez vivement.


Retirez du feu et versez doucement le lait

tout en fouettant sans arrêt.


http://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00015.gif

 

 

Remettez sur feu doux et ajoutez le jus

de cuisson des moules en fouettant.


http://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-couverts-00015.gif

 

Poursuivez la cuisson 10 à 12 min,

sans cesser de fouetter.


Salez et poivrez.


Laissez refroidir.

 


Mélangez tous les fruits de mer dans un saladier.

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0029.gif


Versez par-dessus la béchamel refroidie

et ajoutez l’aneth ciselé.


Mélangez bien. 

 

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0036.gif

 

Répartissez la préparation dans

six petits plats à gratin individuels.


Parsemez de chapelure.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0018.gif

 

 

Enfournez et faites gratiner 10 à 12 min,

le porte du four entrouverte.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0024.gif

 

 

Décorez d’aneth.


Servez dès la sortie du four.


 

 

http://a21.idata.over-blog.com/0/25/43/91/gifs/gif-cuisinier-bon-app-tit.gif

 

 

 

cuisinier.gif





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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 05:14

 

 

 

orchidée






MINI-FEUILLETÉS AU SAUMON FUMÉ




http://img.750g.com/galaxie/939/2838/6233/feuillete_de_saumon_aux_fines_herbes.jpg




Préparation 30 minutes
 Pour 2 personnes




Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
2 belles tranches de saumon fumé
Fromage frais
1 jaune d'œuf




Préparation


Préchauffez votre four à 200 degrés.

 Étalez votre pâte feuilletée et enduisez là
 avec votre fromage frais.

Coupez-là ensuite en une dizaine
de parts égales – en forme de triangle.

 Disposez ensuite sur chacune de ses parts
 un morceau de saumon, puis roulez-les afin
d’obtenir un petit croissant,
que vous aller dorer avec le jaune d’œuf.

Il ne vous reste qu’à disposer l’ensemble
sur du papier sulfurisé et placer le tout
au four durant 20 minutes.

Accompagné d'une petite salade ou de  crudités
et le tour est joué !!!!!







--bient-t-train.gif






plume.gif



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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 05:18

 

 

 

 




sur mon blog.


http://galaxie.75cl.com/bases/T_937_145046_6180.jpg

Une petite recette
qui vous plaîra.



http://galaxie.75cl.com/bases/T_937_145046_6180.jpg







Bavarois aux poires




http://images.cuisineaz.com/dfb18a6c-b69f-4c69-b74e-3532b327777b.jpg


Recette pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 6 heures



INGREDIENTS

2 poires bien mûres et juteuses
150 g de sucre en poudre
6 feuilles de gélatine (12 g)
6 jaunes d'oeufs
1/2 l de lait

20 cl de crème fraîche liquide
4 c. à soupe d'alcool de poires


Pour le décor :

1 poire

4 feuilles de menthe
6 framboises




Préparation :


Préparez le coulis de poires :


Pelez les poires et ôtez les parties ligneuses et les pépins.


Réduisez-les en coulis au mixeur avec 25 g de sucre en poudre et l'alcool de poires.


Dans un bol d'eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.


Dans une casserole, faites chauffer le lait.


Préparez la crème anglaise :


Battez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre en poudre jusqu'à

obtenir un ruban.

Ensuite délayez avec le lait chaud.


Reversez dans une casserole.


Faites cuire sur feu doux

sans cesser de remuer à l'aide

d'une spatule jusqu'à ce que

la crème prenne une consistance

veloutée et nappante.


Retirez aussitôt du feu et versez

dans un saladier froid pour

stopper la cuisson.


Ajoutez la gélatine puis plongez

le fond du saladier

dans l'eau froide.


Incorporez le coulis de poires

à la crème anglaise encore tiède.


Mélangez souvent pour accélérer

le refroidissement.


Fouettez la crème fraîche bien froide

et incorporez-la délicatement

à la préparation.


Versez cette préparation tout

doucement dans un moule à fond

amovible de 22 cm de diamètre

ou dans un cercle à bavarois

posé sur un plat.


Mettez au réfrigérateur pendant

6 heures jusqu'à ce

que le bavarois raffermisse.


Pour servir, retirez le moule

ou le cercle à bavarois avec précaution

en chauffant le tour

avec un sèche-cheveux !!!!!

oui oui vous avez bien lu !!!


Pour le décor :


Décorez avec des lamelles de poire, quelques framboises et

des feuilles de menthe.

Servez frais.






Régalez vous bien !!!
Vous pouvez accompagner ce délicieux bavarois d'une sauce au chocolat!






Les poires ont des qualités !!!!

La poire contient une grande quantité d’eau

et possède donc des propriétés désaltérantes.
Elle est très peu calorique et renferme beaucoup

de minéraux (calcium, magnésium, potassium)

et d’oligo-éléments (fer).
C’est une bonne source de vitamines C et E

reconnues pour leurs vertus antioxydantes.
Sa richesse en fibres est particulièrement intéressante pour les personnes qui souffrent de petits problèmes intestinaux et d’ailleurs, le sorbitol (glucide) présent

dans la poire permettrait de faciliter la digestion.

 

 

 

 

Bon mercredi.



fruit

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 05:33

 

 

 


http://www.brionautes.com/vignettes/objets/legumes.gif

Smoothies « cure vitalité »

aux légumes






http://images.cuisineaz.com/ab2d1a55-62c3-465b-af97-c9af515e67ba.jpg


le pressé d’abricots au sésame et au soja:



Pour 4 Personne(s)

Temps de préparation : 30 min


Ingrédients



8 abricots frais (ou 500 g d’oreillons d’abricots surgelés)
40 cl de boisson de soja nature
1 citron
2 pincées de poivre
3 c. à café de graines de sésame
thym




Préparation


Dénoyautez 8 abricots frais

(ou bien utilisez 500 g d'oreillons d'abricots surgelés).


Découpez-les en morceaux.


Mettez-les 1 min dans un blender avec 40 cl de boisson de soja nature et 2 c. à café de graines de sésame.


Assaisonnez de 2 pincées de poivre.


Préparez les verres:

découpez une rondelle de citron

et passez-la sur le bord des verres,

puis trempez les verres dans un mélange de sésame

et de thym frais émietté.


Versez le cocktail, ajoutez deux glaçons

et décorez de brindilles de thym.





carotte
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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 04:37

http://www.brionautes.com/vignettes/objets/legumes.gif

 





Smoothies « cure vitalité » aux légumes






http://images.cuisineaz.com/ab2d1a55-62c3-465b-af97-c9af515e67ba.jpg




 le cocktail de betteraves,fenouil et ciboulette



Pour 4 Personne(s)



Temps de préparation : 30 min



Ingrédients


2 betteraves rouges cuites
1/2 bulbe de fenouil
50 cl de boisson de soja
le jus d’un citron vert
de la ciboulette en miettes et en brins
1 pincée de poivre
2 pincées de sel




Préparation




Pelez 2 betteraves rouges cuites.


Coupez-les en deux morceaux ainsi qu'1/2 bulbe de fenouil.


Passez ces légumes dans le mixeur avec 50 cl de boisson

de soja, le jus d'un citron vert et 8 glaçons.


Mixez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.


Ajoutez 2 pincées de sel et 1 de poivre.


Versez dans des verres,

ajoutez 1 pincée de ciboulette

et décorez avec des brins de ciboulette.

Servez.

 

 

http://etudiantscesf.unblog.fr/files/2008/08/calendrierdeslegumes.gif

 

 

 

 

 

 

 

navet.gif

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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 05:29

 

 

orchidée

 

 

Smoothies « cure vitalité »

aux légumes




Voici quelques recettes trouvées sur le net

que je vous recommande après les fêtes!!!

Légèreté garantie!

oui oui!!!!!!






Diététique



Les fruits et légumes sont idéaux pour
nous maintenir en forme :

en effet leur richesse en vitamines, minéraux,
 oligoéléments et fibres en font
des aliments indispensables de notre alimentation.

 C’est pourquoi une consommation régulière

de fruits et légumes est vivement recommandée

par les professionnels de la santé,

notamment dans le cadre d'un régime
car en plus de leurs qualités nutritionnelles,
 ils assurent un rassasiement

à moindre taux calorique.

Alors n’hésitez pas à en consommer !


http://images.cuisineaz.com/ab2d1a55-62c3-465b-af97-c9af515e67ba.jpg

 jus de concombre,

de pomme et de kiwi

Pour 4 Personne(s)

Temps de préparation : 30 min


Ingrédients


1/2 concombre
1 pomme verte
2 kiwis
50 cl de lait fermenté
4 feuilles de menthe


http://www.brionautes.com/vignettes/objets/legumes.gif

Préparation



Pelez le concombre, la pomme verte et le kiwi

puis coupez-les en morceaux.


Passez-les au mixeur

en ajoutant 50 cl de lait fermenté

et 4 feuilles de menthe fraîche.


Salez et poivrez.


Répartissez le jus dans 4 verres

et ajoutez 2 glaçons dans chaque.


Pour la décoration des verres,

découpez 4 bandes de concombre très fines

ainsi que 4 quartiers de kiwi

et disposez le tout sur le bord des verres

selon votre imagination.





http://img25.xooimage.com/files/9/0/c/pomme-48f2cd.gif


carotte

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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 05:40

 

 

 




http://www.mi-aime-a-ou.com/photos_ile_reunion/img/faune_flore/litchi_01.JPG






Confiture de litchis



http://images.ados.fr/photo/7495270749/private-category/litchi_letchi-559139de7.jpg

Ingrédients

1kg de litchis
800g de sucre
(ce fruit est déjà beaucoup sucré)
1 orange



http://www.jardinier-amateur.fr/imagesdujour/14_litchi_fruit_exotique_de_saison.jpeg

 
Presser l'orange .
Épluchez les litchis et coupez  en quartiers.


http://i74.servimg.com/u/f74/11/04/95/23/confit10.jpg



Dans un récipient mélangez avec le sucre
et le jus de l'orange.


http://www.chine-informations.com/images/upload2/756px-Litchi_chinensis.jpg





Mettez à cuire à feu modéré en remuant
très régulièrement pendant 20 min.




Pour vérifier la cuisson, placez une gouttelette

de confiture sur un plat froid.

Si elle ne coule pas, la confiture est prête. Sinon, faites bouillir encore un peu et recommencez le test.


Versez dans des pots stérilisés.


Retournez les pots et laissez refroidir.

 

 


Il faut des fruits frais, les litchis en boite rendent beaucoup trop d'eau et sont déjà très sucrés!!
Pas mieux que le naturel!

 

 

 

 

 

CONSEIL


Il est possible de rajouter, dès le début,

quelques épices au choix

(vanille, cumin, cardamome, cannelle, gingembre )


Voici une confiture délicieusement exotique!




excellente-journ-e.gif






fruit-copie-1


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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 05:18

 

 

 


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

La ligne en priorité :

dégonflez après les fêtes !


http://www.gifs-animes.net/images-image/Aliments/Carotte/Carotte-10.gif
Pour cette première semaine de janvier,
une bonne cure de vitamines et
http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif
 un peu de répit pour l’estomac s’imposent !
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Nous aimerions avoir  l’impression de ne pas
nous priver après tous les excès faits pendant les fêtes:




    la sensation de lourdeur http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif
associée à la difficulté d’enfiler son jean
fait qu’on aspire à davantage de légèreté…


http://jessimcc.free.fr/divers/forum/aceboard/carotte.gif
 Les raclettes et tartiflettes sont ainsi reléguées
aux oubliettes
http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gifalors
que les smoothies, soupes, tisanes,
et jus de légumes sont accueillis avec grand plaisir.

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Soupe de carottes



http://www.gifs-animes.net/images-image/Aliments/Carotte/Carotte-10.gif

http://images.cuisineaz.com/7d2278a9-e7e5-4feb-baf4-d86f56292555.jpg


http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif
Pour 6 Personnes
temps de préparation : 15 min
temps de cuisson : 30min

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Ingrédients


http://jessimcc.free.fr/divers/forum/aceboard/carotte.gif

1kg de carottes
2 oignons
5 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5% de MG
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Préparation


Pelez et hachez les oignons.

Epluchez les carottes et râpez-les.

http://www.gifs-animes.net/images-image/Aliments/Carotte/Carotte-10.gif

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile

et faites-y revenir l’oignon.

http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif

Ajoutez les carottes râpées

et laissez cuire 5 min en mélangeant.

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte,

couvrez et faites cuire 15 min.

http://www.gifs-animes.net/images-image/Aliments/Carotte/Carotte-10.gif

Au bout des 15 min, retirez la cocotte du feu

et laissez tiédir.

http://jessimcc.free.fr/divers/forum/aceboard/carotte.gif

Ensuite, mixez jusqu’à obtention d’une soupe veloutée.

Salez, poivrez.

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:-SwXqU2zFTK3BM:http://www.yvesprevost.csdps.qc.ca/Accueil/Nouvelles/2008-2009/DefiMoiJCroque/carotte.gif

Incorporez la crème fraîche en mélangeant

puis remettez sur feu doux quelques minutes.

http://www.gifs-animes.net/images-image/Aliments/Carotte/Carotte-10.gif

Retirez du feu.

http://valsoleil.free.fr/sauvegardes/gif%20carottes.gif

Servez.



 

carotte.gif





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