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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 05:51

 

 

 

orchidée

 

 

 

Recette Beignets aux fers

 


Un plat pour Mardi Gras, Pâques, et toutes

autres occasions festives pour épater

vos amis car ces beignets sont très beaux.

 

http://icu.linter.fr/450/314811/1323623350/beignets-aux-fers.jpg

 

 

Pour 6 personnes

 125 g de farine2 œufs

50 g de sucre

1/4 de cuillère à café à café du parfum de son choix

(arôme de vanille, zeste de citron ou d'orange)

100 ml de lait

huile pour la friture

 

Préparation :5 min

Cuisson : 30 min

 Repos : 60 min

Temps total :95 min


1°Mêler tous les ingrédients dans un robot.

Mettre la pâte dans un bol, couvrir

et laisser reposer 1 heure.

 

Faire chauffer un bain d'huile dans une casserole

(si l'on possède une friteuse, c'est l'idéal

pour maintenir la température du bain d'huile

qui doit varier aux alentours de 140°/150°C).



3°Le plus important étant évidemment

de posséder des fers à beignets.



4°Une fois le bain d'huile à bonne température,

il suffit de chauffer le fer environ 10 secondes

dans ce bain d'huile, de le tremper délicatement

dans le bol de pâte

(mais pas entièrement, la pâte ne doit pas recouvrir

le fer sinon le beignet ne se détachera pas)

et ensuite tremper le fer dans le bain d'huile.



En à peine 10 secondes, le beignet se forme

et se détache du fer comme par magie.

Il suffit de le récupérer avec un égouttoir et

de le déposer dans une assiette où l'on a mis

préalablement du papier absorbant.

Ne reste qu'à répéter ces opérations jusqu'à

épuisement de la pâte.



6°Malgré le peu d'ingrédients, on réalise sans

difficulté environ 60 beignets.



Pour finir...

Pas besoin de les sucrer, la pâte l'est déjà,

ils sont très légers, mais si l'on est gourmand,

rien ne vous empêche de les tremper

dans une fondue de chocolat

ou saupoudrer de sucre glace,

de cannelle.


Régalez vous !

 

Bonne journée.

 

 

bananes

 


 
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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 05:32

orchidée

 

 

Le coup de la bretelle

Deux laveurs de carreaux viennent de passer la journée à nettoyer,

de haut en bas, les quinze étages de vitres du siège

d'une grande société de Bruxelles.

Le chauffeur du camion qui manoeuvre l'immense

bras télescopique, redescend doucement leur nacelle

et dès qu'ils ont mis pied à terre, il démarre.

Alors nos deux laveurs contemplent leur travail.


Soudain l'un d'eux s'écrie :
- Catastrophe ! On a oublié le grand bureau du dernier étage !

En plus, c'est celui du P.D.G., sais-tu ?

Et le camion élévateur qui est parti !


- J'ai une idée, une fois, fait son collègue.

On va monter sur la terrasse, je te tiendrai par les bretelles,

et tu seras à la bonne hauteur pour faire

les carreaux du grand patron !

Ils grimpent sur le toit, l'un enjambe la balustrade,

l'autre le retient par ses bretelles.

Elles se tendent, et il arrive effectivement au niveau

des fenêtres en question.

 

L'homme commence à nettoyer, suspendu dans le vide

à plus de cinquante mètres du sol,

quand tout à coup, il se met à rire comme un fou.


- Qu'est-ce que tu as à rigoler comme ça ?

demande son copain.


- Excuse-moi, mais je suis en train de penser

que si mes bretelles lâchent, tu vas les prendre

en pleine gueule !

 

 

Bonne journée.

 

 

 

crayon

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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 05:52

 

 

 

 

alexis1

 

 

C'est ta fête aujourd'hui.



alexis_val.gif





Bonne fête mon fils.

alexis5.gif
Je ne te dirai jamais combien

je t'aime.



alexis6 



oui, je sais tu n'es plus un petit !
10 ans déjà tu es grand !!!






alexis2.gif



 mais pour une maman,

son enfant reste à jamais

son petit trésor.

 


 

alexis_tit_poussin_jtm.gif

 

 

Bonne journée ma puce.


maman.gif


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Published by alexomy - dans petites histoires
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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 05:54

 

 

  orchidée

 

 

 

 

Coucou mes bloguinettes !!!


Ah !!! le cake aux pommes …


sa bonne odeur et sa délicieuse saveur

rappellent bien des souvenirs d’enfance !


Quand vous rentriez de l’école pour

le goûter et que la cuisine sentait

bon la pâte à gâteau chaude

et la pomme fondante !

 

C’est certain, cette recette de cake

aux pommes et cannelle est "inratable".

 

On ne peut pas trouver de gâteau plus

facile à réaliser !

 

Prêt en deux temps trois mouvements,

vous pourrez le déguster lors

d’une petite pause

bien méritée.

 

Et en plus, l’alliance parfaite entre

les pommes et la cannelle

n’est plus à démontrer.


Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation :15 min

Temps de cuisson : 45 min




Ingrédients 

225 g de beurre à température

+ un peu pour le moule


250 g de farine 

150 g de sucre 

3 œufs 

1 sachet de levure 

3 pommes 

1 jus de citron 

1 c. à café de cannelle 

sel

 


Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).


Pelez les pommes.


Coupez-les en quatre, retirez

les cœurs et les pépins.


Coupez ensuite les pommes

en tranches fines.

Arrosez-les du jus de citron.


Travaillez le beurre à la spatule

jusqu’à ce qu’il prenne une

consistance crémeuse.


Ajoutez le sucre, la cannelle,

une pincée de sel et

mélangez jusqu’à ce

que la préparation soit lisse.


Incorporez les œufs un par un,

puis la farine,

la levure et mélangez.

 

Beurrez et farinez un moule à cake.


Versez-y une couche de pâte,

puis une couche de pommes, recouvrez

de pâte et ainsi de suite.


Enfournez et faites cuire 40 à 45 minutes.

 

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau,

elle doit ressortir sèche.


Démoulez dès la sortie du four et

laissez refroidir sur une grille.


Servez tiède ou froid.


 


 


 


ASTUCE :


Cette recette peut être modifiée:


exemple 1 :

1 pot de yaourt nature, 3 de farine,

1 pot 1/2 de sucre,

1 pot de beurre fondu,

2 œufs,

1 sachet de levure chimique,

cannelle.

LE POT de yaourt sert de mesure,

c'est aussi bon vanillé.



Exemple 2 :

Faire la moitié farine et l'autre maïzena,

c'est plus léger.

 

 

papillon-regalez-vous.gif

 

 

 


http://alinette35.a.l.pic.centerblog.net/rubs5199.gif

 

 

 

Merci de votre fidélité et n'oubliez pas

de me laisser un com ;

je serais si contente de le lire !

 

 

 

 

3D

 


 


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Published by alexomy - dans cuisine
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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 05:52

 

 

orchidée

 

 

 

Bas du robinet détartré

 

Pour enlever le tartre et les traces de saleté

entre le bas du robinet et le lavabo,

imbibez de vinaigre un bout de coton roulé en cordon 

et placez-le autour du bas de robinet,

en appuyant bien avec vos doigts.

Laissez agir pendant une nuit,

frottez ensuite,

en tirant sur les bouts du cordon.

 

 

 

Alexomy3

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Published by alexomy - dans ouvrages
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 19:52

 

 

bienvenue10.gif

 

 

Je t'aime

 

Je t'aime pour toutes les femmes que je n'ai pas connues
Je t'aime pour tous les temps où je n'ai pas vécu
Pour l'odeur du grand large et l'odeur du pain chaud
Pour la neige qui fond pour les premières fleurs
Pour les animaux purs que l'homme n'effraie pas
Je t'aime pour aimer
Je t'aime pour toutes les femmes que je n'aime pas
Qui me reflète sinon toi-même je me vois si peu
Sans toi je ne vois rien qu'une étendue déserte
Entre autrefois et aujourd'hui
Il y a toutes ces morts que j'ai franchies sur la paille
Je n'ai pas pu percer le mur de mon miroir
Il m'a fallu apprendre mot par mot la vie
Comme on oublie
Je t'aime pour ta sagesse qui n'est pas la mienne
Pour la santé
Je t'aime contre tout ce qui n'est qu'illusion
Pour ce cœur immortel que je ne détiens pas
Tu crois être le doute et tu n'es que raison
Tu es le grand soleil qui me monte à la tête
Quand je suis sûr de moi.


- Paul Eluard -

 

 

 

cupidon alexomy


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Published by alexomy - dans Amitié
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 19:40

 

De belles déclarations d'amour


 

Je suis perdu, vois-tu, je suis noyé, inondé d'amour ;

je ne sais plus si je vis, si je mange, si je respire,

si je parle ; je sais que je t'aime.
- Alfred de Musset -

 

 

 

Du Petit Prince pour Princesse Clara :

J'ai parcouru mille planètes et j'ai posé mille questions. Puis je suis tombé sur la tienne, mû par une formidable attraction. Le temps s'est arrété. A la rivière de tes parfums, mes sens se sont éveillés. Toutes les réponses que je cherchais, c'est près de toi que je les ai trouvé. Cette planète tant aimé, je crois que je ne la quitterai jamais. Ton nouveau petit Prince

 

 

 

 

La courbe de tes yeux fait le tour de mon cœur.
- Paul Eluard - Extrait de ''Capitale de la douleur''

 

 

 

 

Tes yeux sont mon Pérou ma Golconde mes Indes.
- Louis Aragon - Extrait du poème ''Les yeux d'Elsa''

 

Quand je suis triste, je pense à vous, comme l'hiver on pense au soleil, et quand je suis gai, je pense à vous, comme en plein soleil on pense à l'ombre.
- Victor Hugo - Extrait de ''J. Huas, Juliette Drouet.

Le bel amour de Victor Hugo''

 

 

 

Quand je lève les yeux vers vous on dirait que le monde tremble.
- Antonin Artaud -

 

 

 

Le monde a soif d'amour : tu viendras l'apaiser.
- Arthur Rimbaud -

 

 

Je veux bien vieillir en vous aimant, mais non mourir sans vous le dire.
- Rivarol - Extrait de ''Rivaroliana''

 

 

 

Chaque jour je t'aime davantage, aujourd'hui plus qu'hier

et bien moins que demain.
- Rosemonde Gérard - Extrait de ''Les Pipeaux''

 

 

 

cupidon alexomy


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Published by alexomy - dans Amitié
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 11:58

 

 

 

Bonjour.

 

Pas de chance!!!

Je suis malade.

Tout le week-end, je n'ai cessé d'éternuer

mais j'ai cru à un gros rhume sans plus.

Sauf que dimanche soir un mal de tête

est venu m'envahir!!!

Lundi, impossible d'aller au boulot.

J'arrive donc chez le toubib.

Le verdict : sinusite.

Depuis je passe mon temps à dormir .

j'ai mal à la tête et aux yeux.

J'écris ce billet mais je sais que

je dois être très rapide

car je ne peux pas rester trop longtemps

sur l'ordinateur sinon je pleure.

Non pas de chagrin!


Allez, qui vivra verra!


J'espère aller mieux jeudi pour

retrouver mes chères têtes blondes.

 

Gros bisous et à plus.

Bonne journée.


ALEXOMY

 

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Published by alexomy - dans Amitié
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 05:35

 

 

 

 








Le 14 février: jour de la Saint-Valentin

 

 


Les origines de la Saint-Valentin ne sont pas

certaines, mais plusieurs s’entendent pour

dire qu’elles remonteraient au

4e siècle avant notre ère,

et que cette fête a à voir avec

les Lupercales, célébrations qui avaient

lieu dans la Rome antique en l'honneur de Lupercus, protecteur des champs

et des troupeaux.

 


C'est au Moyen-Âge, en Angleterre

que la coutume d'écrire des mots d'amour

pour l'occasion est apparue.

Les mots d'amour étaient écrits sur

des cartes illustrées de cœurs rouges

et autres symboles de la Saint-Valentin,

et décorées de rubans ou dentelles,

ou parfois même parfumées.


On raconte aussi qu'à cette même époque,

pour l'occasion les jeunes gens célibataires

tiraient au sort, le nom de leur Valentine

dans un pot.

Dans certaines régions,

ces couples se fiançaient, dans d'autres,

le garçon devait porter le nom de la jeune fille sur le bras et la protéger toute l'année durant.


Aujourd'hui, dans la plupart des pays occidentaux,

la Saint-Valentin est

considérée comme la fête des amoureux.


À cette occasion, le 14 février, les couples

échangent des mots doux et des cadeaux

comme preuves d'amour, et des roses rouges

pour exprimer leur passion.


C'est également le jour durant lequel

vous dites à des personnes que vous les aimez

d'une manière amicale, afin de pouvoir

inclure la famille et les amis à cette fête.


En Amérique, la Saint-Valentin tend de

plus en plus à devenir aussi la fête de l'amitié.


Dans les familles, les enfants et les parents

s'échangent cartes ou lettres

qui disent toute leur affection.


En France, l'amour prévaut.

Les couples,

s'ils sont dans des lieux différents,

marquent ce jour en expédiant

une traditionnelle carte.


La Saint-Valentin est aussi une fête

très commerciale.


Règle générale, envoyer ou offrir

des fleurs et/ou du chocolat à l'occasion

de la Saint-Valentin constituent les gestes

les plus classiques, mais certains préfèrent offrir

de la lingerie fine ou un bijoux

en gage de l'amour.

 

 

JE VOUS OFFRE CE BOUQUET

 

 

 

 

 


 

Bonne soirée à toutes et merci

d'avoir pris de mes nouvelles

avec tous vos gentils com .

 

 


 


 

  cupidon alexomy


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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 05:00




 
http://a10.idata.over-blog.com/1/23/70/24/i/cuisine-on-mange-quoi-ce-soir.gif



Pourquoi attendre une occasion  
pour lui concocter un bon petit plat ?

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0003.gif


Pourquoi ne pas profiter de petites
 attentions tel qu'un bon plat?

http://tomodori.com/images/photo2/GIF/cuisine.gif
Ce petit gratin de fruits de mer fera
l’affaire  pour épater t
oute la famille !!

Par pitié, évitons cela !



http://s1.e-monsite.com/2009/03/24/12/52989542preparatifs-avant-la-bataille-gif.gif




Gratins de fruits de mer






http://images.cuisineaz.com/newsletter/newsletter_recipe/gratin_fruit_de_mer.jpg




Recette pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gifhttp://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0008.gif



INGREDIENTS


1 l de moules
400 g de noix de pétoncles
500 g de crevettes roses
1 bouquet d’aneth
50 g de beurre
30 g de farine
40 cl de lait
100 g de chapelure
10 cl de vin blanc
sel, poivre


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Préparation



http://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gifhttp://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-casseroles-00016.gif


Nettoyez les moules,
mettez-les dans une casserole,
versez le vin blanc, couvrez
et faites cuire jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent.

Égouttez-les et retirez-les de leurs coquilles.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0022.gif


Nettoyez les noix de pétoncle et

épluchez les crevettes.


Lavez, séchez, effeuillez et

ciselez la moitié de l’aneth.


Réservez le reste pour la décoration.

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0015.gif

 

 

Préchauffez le four en position grill.


Faites fondre le beurre dans une casserole.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooking/0010.gif

 

Versez la farine d’un seul coup et fouettez vivement.


Retirez du feu et versez doucement le lait

tout en fouettant sans arrêt.


 

 

 

Remettez sur feu doux et ajoutez le jus

de cuisson des moules en fouettant.


http://www.maxi-gif.com/gif-anime/cuisine/cuisine-mobiliers-couverts-00015.gif

 

Poursuivez la cuisson 10 à 12 min,

sans cesser de fouetter.


Salez et poivrez.


Laissez refroidir.

 


Mélangez tous les fruits de mer dans un saladier.

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0029.gif


Versez par-dessus la béchamel refroidie

et ajoutez l’aneth ciselé.


Mélangez bien. 

 

http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0036.gif

 

Répartissez la préparation dans

six petits plats à gratin individuels.


Parsemez de chapelure.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0018.gif

 

 

Enfournez et faites gratiner 10 à 12 min,

le porte du four entrouverte.


http://www.animated-gifs.eu/kitchen-cooks/0024.gif

 

 

Décorez d’aneth.


Servez dès la sortie du four.


 

 

http://a21.idata.over-blog.com/0/25/43/91/gifs/gif-cuisinier-bon-app-tit.gif

 

 

 

cuisinier.gif








 

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