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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 08:14

 

orchidée

 

 

Papillotes légères et vitaminées !




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Privilégiant la cuisson vapeur, la papillote propose
des associations de goût et de couleurs inédites
pour un minimum de calories
et un maximum d'équilibre !


Exemple de raffinement aux légumes et au poisson,
elle devient gourmande et rigolote avec des fruits
ou du chocolat.

http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/43e7a89c-f9f3-4750-89b0-ec93fd98a451_papillotes_fruits_chocolat_noir_minceur.jpg

Pas toujours facile de faire régime ou de tout simplement faire attention à sa ligne au bureau : sandwichs, restos, grignotages…

http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/a3712c16-e308-4604-bc9d-2944e12a1cc4_papillotes_lapin_%C3%A9pices.jpg


 Quant au week-end, on relâche la pression
en concoctant de bons petits plats
 pour ses amis ou sa famille.

Impossible de ne pas grossir, me direz-vous !
Eh bien non !
Il existe une alternative gourmande et minceur :
les papillotes minceur.

http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/734adea1-ba84-4421-8e9e-5da5f3d0fe42_saumon_papillotes_minceur.jpg

Longtemps décriées car jugées trop compliquées
à faire, la papillote retrouve
 aujourd’hui ses lettres de noblesse
dans le cadre d’une cuisine équilibrée.



Privilégiant la cuisson vapeur, elle propose
des associations de goût et de couleurs inédites
 pour un minimum de calories.



ASTUCES POUR REUSSIR SES PAPILLOTES MINCEUR !



minceur papillotes

1ère astuce :

Emincez les aliments et privilégiez les portions individuelles : les papillotes cuiront plus rapidement et de manière plus homogène !


http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/b5384e1f-199b-4806-8a2e-d14d97876a25_papillote_pommes_minceur.jpg

 

 

2ème astuce :

Attention aux fuites !

Vérifiez toujours l’étanchéité de vos papillotes et, au besoin, rajoutez une feuille d’aluminium : vous conserverez ainsi un maximum de saveurs et éviterez les tâches !



http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/1f77a99f-7c71-4ca4-9b1e-16e7bc4c663c_papillote_saint_jacques_poireaux_minceur.jpg

 

3ème astuce :

Pour des papillotes légères, divisez la quantité d’huile par deux et remplacez-la par de l’eau. L’illusion sera parfaite en bouche mais sur la balance, ça fera la différence !

 

 

 

 

http://galaxie.75cl.com/123/11097/4439/saumon_en_papillote_des_iles.jpg


Aliments            Temps moyen de cuisson

Légumes           Entre 5 et 10 min

Fruits               Entre 5 et 10 min  (5 min pourles bananes  

                                               et les fruits rouges)

Viande             Entre 15 et 20 min

Volailles          Entre 10 et 15 min

Poissons          Entre 10 et 15 min (15 à 20 pour le saumon)



http://images.cuisineaz.com/minceur/folder/4914fe43-c9a3-417f-bc86-35a434fa57f7_papillotes_aubergine_tomate_minceur.jpg


 Régalez-vous sans complexes !





cuisinier

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 11:01

orchidée

 

 

Des ballons d'amitiés!

Les  ami(e)s sont comme des ballons.
Une fois que tu les  laisses partir,

tu ne peux les rattraper.

Donc, je vais t'attacher avec  ma corde du coeur,
afin  de ne pas te perdre car je tiens beaucoup à toi.

 Voici des ballons pour envoyer
à tous ceux que tu considères tes amis,
et vois combien de ballons te reviennent.

Bonne Journée 

 







ballon

Merci au site MAYA
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20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 04:47

orchidée

 

 

PREMIER JOUR DES VACANCES !

Pour fêter cela je vous propose

de préprer un cheesecacake aux cookies.

 

Le cheesecake est une recette d’origine américaine.

Il a été importé par les immigrants.

Sa notoriété se développera durant le XXème siècle.

Il se mange généralement avec un coulis de fruits rouges.

 C’est le dessert le plus en vogue
 en ce moment aux Etats-Unis.



Cheesecake aux cookies



Recette pour 7 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure
Repos : 12 heures




INGREDIENTS

130 g de beurre ramolli

150 g de sucre en poudre

80 g de farine

4 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

1 c. à soupe de sucre glace
1 citron non traité

1 sachet de sucre vanillé

500 g de fromage blanc en faisselle

300 g de cookies

une pincée de noix de muscade

une pincée de sel fin
.





La veille :

Laissez s'égoutter le fromage blanc

au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.


Le jour-même :

Préchauffez votre four th. 6 (180°C°).


Prélevez le zeste du citron et blanchissez-le 5 min

à l'eau bouillante.


Rincez-le, séchez-le, puis détaillez-le en fine julienne.


Pressez le citron et conservez son jus.


Écrasez les cookies avec un rouleau à pâtisserie ou émiettez-les à la main.

Amalgamez cette chapelure avec 100 g de beurre ramolli.


Ajoutez le sel.


Beurrez une tourtière de 27 cm de diamètre

avec le beurre restant, puis étalez-y la pâte

de cookies avec les doigts.


Versez la crème fraîche liquide dans un saladier

et faites-la refroidir quelques minutes au congélateur.


Dans une terrine, fouettez le fromage blanc

jusqu'à ce qu'il soit lisse.


Tout en continuant de battre, incorporez le sucre

en poudre, le sucre vanillé, la pincée de muscade fraîchement râpée, les jaunes d'oeufs un à un,

la farine en pluie, le zeste et le jus du citron.


Sortez la crème du congélateur et

fouettez-la en chantilly.


Lorsqu'elle est très ferme et forme des crêtes, mélangez-la délicatement au fromage blanc battu.


Montez les blancs d'oeufs en neige ferme

en ajoutant le sucre glace à la fin.


Incorporez-les au mélange en attente.


Versez cet appareil sur la pâte de biscuits, lissez la surface, puis enfournez à mi-hauteur.


Laissez cuire 1 heure. Puis laissez encore 15 min dans le four éteint en laissant la porte ouverte.


Laissez refroidir complètement avant de démouler précautionneusement avec deux plats :


retournez le moule sur un plat

(le gâteau est alors à l'envers),

puis retournez le cheesecake sur un autre plat

pour le remettre à l'endroit !

 

 

 

 

Astuces


Il est important que le fromage blanc soit bien égoutté.

On peut remplacer les 80 g de farine
par 2 c. à soupe de maïzena.















 

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19 octobre 2014 7 19 /10 /octobre /2014 11:06

 

orchidée

 

Je vous souhaite un bon dimanche

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/8f3cd889.gif

 

 

 

 

 

à bientôt rose

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18 octobre 2014 6 18 /10 /octobre /2014 11:19

orchidée

 



Gratin de potiron au chèvre





http://images.cuisineaz.com/newsletter/newsletter_recipe/gratin_potiron_chevre_N.jpg




C'est la saison du potiron.
profitons-en !
Ce gratin de potiron au fromage de chèvre sera une bonne façon de le mettre à l'honneur !

Dossier du mois



Rapide, économique et riche en goût,
il rassemble tous les ingrédients pour
en faire une recette réussie !




Rece
tte pour 6 personnes
Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min





INGREDIENTS

250 g de fromage frais de chèvre en faisselle
1 gros oignon
½ boule de céleri rave
2,4 kg de potiron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de coriandre en poudre
1 bouquet de persil plat
1 pincée de cumin en poudre
sel et poivre du moulin






PRÉPARATION

Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Versez le fromage dans une passoire

et laissez-le s'égoutter.


Pelez l'oignon et hachez-le.


Pelez le céleri et coupez-le en petits cubes.


Coupez le potiron en morceaux, débarrassez-les

de leurs filaments et pépins puis pelez-les

et coupez-les en petits cubes.

 


Faites revenir doucement l'oignon haché avec l'huile dans une sauteuse, sans coloration

puis ajoutez les dés de potiron et de céleri.


Salez, poivrez et poudrez de coriandre;


mélangez à feu vif puis baissez le feu.

Couvrez à moitié et laissez cuire 20 min environ

à feu doux :

jusqu'à ce que les légumes

soient tendres à cœur.


Mélangez en cours de cuisson

et retirez le couvercle

en fin de cuisson pour assécher les légumes

s'ils rendaient encore trop de jus.


Lorsque les légumes sont cuits,

écrasez-les  grossièrement à la fourchette,

mélangez-les avec la moitié du persil

finement ciselé et rectifiez l'assaisonnement.


Mélangez délicatement le fromage émietté

avec le restede persil ciselé,

un peu de poivre

et une pincée de cumin.


Répartissez la purée de légumes dans des plats

à gratin individuels ou des ramequins

préalablement huilés au pinceau.


Parsemez du mélange au fromage et glissez au four 10 min environ : jusqu'à ce que le fromage commence à dorer.


Servez chaud.






Diététique


Voilà une excellente recette pour consommer des légumes !


 En effet, il est recommandé de consommer
2 à 3 légumes par jour.

De plus, vitamines et fibres sont présentes pour le bon fonctionnement de notre corps.

Les antioxydants permettent de nous préserver de certaines pathologies.

Cette recette contribue donc à nous maintenir en forme.



A
stuce
Utilisez aussi du fromage de chèvre frais émietté
(style Petit billy)


http://iledebeaute.i.l.pic.centerblog.net/3c61pexx.gif

http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/oyqcbyzc.gif



BON WEEK-END A TOUS




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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 04:28

  Allez-vous réussir le test ! 

 

 


La maîtresse de Thomas trouve qu'il est trop intelligent

pour rester dans sa classe !
Le directeur, informé, demande à Thomas

de passer des tests.

Le Directeur : Voyons voir Thomas, 3 x 4 Thomas : 12 !

Le Directeur : Et 6 x 6 Thomas : 36, Monsieur le Directeur.

Le Directeur : Capitale du Japon ? Thomas : Tokyo.

Le test continue pendant une demi-heure et Thomas ne fait aucune erreur !

La maîtresse demande si elle peut, à son tour, lui poser des questions.
Le directeur accepte, et elle commence.



Bon Thomas ! La vache, elle en a 4 et moi j'en ai 2, qu'est ce que c'est ?

Thomas : Les jambes, Madame.

Qu'est-ce qu'on trouve dans tes pantalons et pas dans les miens ?
Le Directeur s'étonne de la question...

Thomas : Des poches, Madame.

Qu'est-ce que les hommes et les femmes ont en plein milieu
et qui est en double ?
Le directeur se prépare à intervenir lorsque Thomas répond.

Thomas : Les 2 « M », Madame. Homme Femme

Où est-ce que les femmes ont les poils les plus frisés ?

Thomas : En Afrique Madame, répond le gamin sans hésiter.

Qu'est-ce qui est mou, mais qui, aux mains d'une femme, devient dur ?
Le Directeur ouvre grands les yeux, mais Thomas répond :

Thomas : Le vernis à ongles, Madame.

Qu'est-ce que les hommes et nous les femmes,

nous avons au milieu des jambes ?

Thomas : Les genoux !

Et qu'est-ce qu'une femme mariée a de plus large

qu'une femme célibataire ?
Le Directeur n'en croit pas ses oreilles !

Thomas : Le lit, Madame.

Quelle est la partie de mon corps qui est souvent la plus humide ?

Thomas : Votre langue, Madame.

Quel mot commençant par la lettre « C » désigne quelque chose
qui peut être humide ou sec, et que les hommes aiment regarder ?

Thomas : Le ciel ! Affirme Thomas.

Le Directeur décide d'arrêter le test et s'exclame !


Ce n'est pas au lycée que je vais t'envoyer,
mais directement à l'université !

Même moi, je l'ai complètement raté ce test !

 

Moralité : C'est avec l'âge que l'on devient PERVERS !

 

 

 

 

BONNE JOURNÉE.

Alexomy3


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11 octobre 2014 6 11 /10 /octobre /2014 04:21

 

 

 

 

 

Une petite danse pour fêter ça !


Ouvrez vos Haut-parleurs!

Salut tes amis !

Prêt! On y va! 

On bouge les fesses!

Pas assez vite ! Allez plus vite!

Allez, tape du pied !

Bouge ton corps !

Voilà, c'est ça!

Parfait! Tu l'as !

Fais-en profiter tes amis!

 

 

BON WEEK-END.

 

 

 

 

 

chanteur

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7 octobre 2014 2 07 /10 /octobre /2014 04:09

orchidée

LE VIEIL HOMME ET LE TEMPS


Ce jour là, comme tous les vendredis,
je fais mes courses au supermarché du quartier.

Et, comme souvent, je suis pressé, filant entre les rayons
à l'allure d'un bolide, faisant à peine attention à ce que j'achète.

En entrant, je croise un couple de personnes âgées.
Ils semblent un peu ridicules dans leurs costumes du dimanche,
se déplaçant avec lenteur, lui tirant un cabas sur roulette,
elle s'accrochant désespérément au veston de son mari.

Je les retrouve dans chaque rayon.
L'allure que leur impose le grand âge est irritante,
j'aimerais passer devant, mais leur caddy bouche toujours le passage.

À plusieurs reprises, je fonce avant qu'ils ne s'engagent,
de peur qu'ils ne me passent devant et ne me retardent davantage.

Dans l'urgence, je laisse mon caddy au milieu de l'allée
et je fonds sur les packs de bouteilles d'eau, j'en prends un, deux...
Je n'ai pas entendu venir le couple paisible qui derrière moi traîne les pieds sans bruit,
et je manque de renverser le grand-père qui stoppe net alors que je manœuvre
pour porter mes bouteilles dans le caddy.

Je suis confus mais, toujours très pressé, je lance un bref
« Ah... excusez-moi, je ne vous avais pas vu ».

Le grand-père lève la tête, me sourit et d'un ton à la fois
aristocratique et doux me dit  :

« Je vous en prie Monsieur, nous avons tout notre temps ».

« Nous avons tout notre temps »... la phrase résonne dans ma tête.

Je termine mes emplettes à 100 à l'heure,
mais arrivé dans la voiture, je reste songeur.
Je repense à ce qu'a dit le vieil homme :
il doit avoir 80 ans passés et il dit avoir le temps !

Quelle leçon pour tous ceux qui, comme moi,
agissent trop souvent comme si leur dernière heure était proche...

Depuis, je l'entends souvent me dire
« Nous avons tout notre temps ».

Je me donne le droit d'avoir tout mon temps,
car mon temps  est à moi et c'est moi qui décide

ce que je fais de mon temps
et non le temps qui me guide ma conduite.

 

« C'est au moment où l'on n'en a pas le temps qu'on devrait se détendre. ».
     ...Sydney Harris









ballon
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4 octobre 2014 6 04 /10 /octobre /2014 09:40

 

 

Wk

 

 

Betty boop 1

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1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 04:00

 

orchidée



la dysmorphophobie.

 

 

 


UN MAL HANDICAPANT


On est toutes complexées à différents niveaux

mais du simple défaut, réel, qu’on finit par accepter

tant bien que mal au complexe imaginaire

qui gâche la vie,

il y a une grande différence !


Dans les cas extrêmes, on parle

de dysmorphophobie.


Mais de quoi s'agit-il exactement ?

Il s’agit d'une pathologie très handicapante.

Vous savez cette partie du corps

qui vous obsède,

qui vous paraît trop, ou pas assez…


et bien voilà, c’est ça la dysmorphophobie.

Mais attention !


C’est tout à fait normal, et

même très sain de

ne pas se trouver parfait(e) !


 

Mais lorsque cela tourne à l’obsession,

à la phobie,

à la peur, un simple petit défaut

peut bloquer complètement….

Rassurez-vous, vous n’êtes pas

la seule (ou le seul)

dans ce cas…


Eh oui, cette pathologie toucherait aussi

bien les femmes que les hommes !


Il faut savoir que 2 % de la population

est concerné par ce problème.



 

 


UN PRINCIPE SIMPLE

 


Malgré un nom compliqué, la dysmorphophobie

relève d'un mécanisme assez simple :


on se focalise sur une partie de son corps

et on se met à la détester plus que tout.


Il peut s’agir des mains, du nez,

des fesses ou plus généralement

de sa silhouette…


Jusque là, vous nous direz qu’il n’y a rien d’anormal :

rares sont les personnes

qui se trouvent parfaites !


Mais là où il devient nécessaire

de consulter,

c'est lorsque ce « petit défaut »

se transforme

en handicap au quotidien.

En résumé, vous n’aimez pas votre nez,

et ça finit par vous obséder.


Vous ne voyez que cette « patate »

au milieu

de votre visage,

vous vous trouvez laid(e),

vous en faites toute une montagne.


Et ce petit nez, nécessaire à la vie,

rappelons-le,

devient votre plus gros problème

et vous empêche

tout simplement de vivre.


En clair, cela devient

une véritable phobie.

 

 

 

Parfois, il suffit d’un rien.


Un changement brutal dans la vie,

mais pas forcément malheureux

(comme une grossesse),

ou même une simple réflexion

(alors on évitera à l’avenir

de charrier notre

bonne vieille copine Sabine

sur ses sourcils

à la Emmanuel Chain).


Mais le résultat est là, plutôt

facile d’y tomber,

mais beaucoup moins d’en sortir !


Il faut bien le comprendre,

la dysmorphophobie n’est pas

un caprice,

mais une réelle souffrance

pour la personne

qui en est atteinte.


 

 

Mais déstressez !

Ce n’est pas parce que vous trouvez

votre nez

un peu trop long ou vos mains

un peu trop rondes

que la dysmorphophobie vous guette !


Et heureusement que vous ne

vous trouvezpas parfait(e) !


Vous deviendriez vite imbuvable...


De toute façon, si la perfection existait

ça se saurait !


Des gens parfaits, dans un monde parfait,

ça fait

moins de défauts charmants

qui font qu’on est qui

on est, et qui fera que ce sera nous

et pas un(e) autre aux yeux

de l’être aimé…




IMPORTANT :


Chères mamans, ne vous inquiétez pas

pour votre chère progéniture.


Un mal-être à l’adolescence est tout

à fait normal,

et se trouver tous les défauts du monde

est un cap à passer.

Souvenez-vous de vos 15 ans…


Pas la peine d’envoyer votre fille

(ou votre fils)

chez le psy au premier

« j’aime pas ma tête » !

 

Bonne journée.


ALEXOMY-SINGE.gif

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