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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 05:00

 

 





http://www.ladielynn.com/cartes/images/bonjour/bonjour_007.jpg



Une recette facile pour les débutantes

et toutes les autres ...



Gâteau potager




Temps total : - d'1h
Nombre de personnes :
4 personnes


Ingrédients :



600 g de pommes de terre

 400 g de blancs de poireaux

 200 g de jambon de pays

 2 œufs - 1 branche de thym

 2 feuilles de laurier

 20 g de parmesan

 50 g de beurre

 huile - sel et poivre.








Pelez et lavez les pommes de terre,
coupez-les en fines rondelles.

Faites-les cuire pendant 5 mn à l’eau salée,

égouttez-les.
 
Hachez grossièrement le jambon.

Râpez le parmesan.

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Faites-les cuire 20 mn à feu doux dans une poêle
avec 25 g de beurre, le laurier et le thym.

Salez peu, poivrez. Hors du feu, ajoutez le jambon.

Retirez thym et laurier.


Dans une jatte, battez les œufs avec le parmesan.

Huilez un moule à manqué, couvrez le fond

et les 
parois d’une couche de pommes de terre
en les faisant se chevaucher.

Montez le gâteau en alternant de la fondue
 de poireau au jambon, des pommes de terre
et un peu de préparation aux œufs.

Finissez par une couche de pommes de terre.

Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).

 Recouvrez le gâteau d’une feuille 
de papier cuisson
 et enfournez pour 40 mn.

Ôtez le papier, parsemez du beurre restant
et poursuivez la cuisson pendant encore 10 mn.


gourmande.gif






fée









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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 05:56

 

 

 

 

 


http://creagnes.c.r.pic.centerblog.net/tzdm0usp.gif



Le magnésium

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/beb0e268.gif


Le médecin m'a prescrit une cure de magnésium.
Mais quel rôle a-t-il dans notre organisme??


http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/f35b024a.gif

Le magnésium est un oligo-élément minéral
qui a un rôle très important dans de nombreuses
 réactions enzymatiques intracellulaires.

Il participe aussi à la transmission neuromusculaire
 de l'influx nerveux.

Il est souvent considéré comme l'anti-stress naturel.

Son dosage est essentiellement demandé lorsque l'on suspecte une carence en magnésium, notamment
 en présence de certains symptômes comme une hyperirritabilité musculaire
 (crises de tétanie ou de spasmophilie).

Des troubles cardiaques, digestifs et des manifestations psychiques (hyperémotivité, anxiété) peuvent également résulter d'une carence en magnésium.

L'apport conseillé en magnésium est au moins
 égal à 350 mg par jour chez l'adulte.

Les aliments les plus riches en magnésium sont le cacao,
 les légumes secs, les céréales complètes et aussi les eaux minérales (Hépar, Contrex, Badoit ...)

Je vais être en pleine forme après cette cure.
Vive le toubib!!!!




http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/xlnoux42.gif




Une pensée à toutes nos amies malades

bougie-roses.gif



oiseau bleu

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 01:46

 

 

 




Datant du XIII ème siècle, le reblochon nous
vient des fermes de Haute-Savoie,
et est généralement utilisé pour préparer
 la traditionnelle tartiflette.

Mais ce fromage au goût de noisette à pâte souple
et onctueuse peut être consommé différemment.
En gratin, en fondue, ou tout simplement nature,
il fait de nombreux adeptes.
Le reblochon, c'est un véritable plaisir
gustatif qui chatouillera tous vos sens.



Le reblochon, c'est tellement bon !!!!!
Quand la Savoie et le Nord s'invitent à table,
ça peut faire des mélanges subtils et savoureux !

A vous de jouer  avec cette recette
que je vous propose !



Papillotes d'endives au Reblochon





Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min


INGREDIENTS



12 endives

1 reblochon

50 g de noix décortiquées

sel, poivre.






PREPARATION


Préchauffez le four th.6 (180°C).
 
Lavez les endives et retirez le cône dur

 à la base sur chacune en les conservant entières.


Faites-les cuire 25 min dans un cuit-vapeur.


Pendant ce temps, coupez le reblochon en lamelles.


Coupez six carrés de 12 cm de côté de papier sulfurisé. Disposez 2 endives au centre.


Salez-les et poivrez-les.


Répartissez les lamelles de reblochon sur les endives

avec les noix et poivrez.


Fermez hermétiquement les papillotes

et posez-les sur la plaqu

 

e du four.


Enfournez et faites cuire 15 min.


Servez chaud.




 

cuisinier

 

 


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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 05:53

orchidée

 

 










Contre le rhume
,
essayez les inhalations d'eucalyptus.



ours-eucalyptus.gif

Le rhume, qui se traduit par un encombrement
des voies aériennes respiratoires et un nez 
qui coule,
est aussi bénin que fréquent en période hivernale.

 Il suffit de patienter puisqu'il guérit tout seul
en quelques jours.



 Les symptômes gênants d'un rhume
peuvent cependant être soulagés par
 une méthode simple et naturelle :



 les inhalations d'eucalyptus.









L'eucalyptusest un allié des voies respiratoires.


L'eucalyptus est la plante par excellence en cas de rhume.


 Antiseptique puissant, l'eucalyptus soigne
 les affections des voies respiratoires,
débouche le nez, barre la route aux germes
 pathogènes et soulage la toux.





Les inhalations (ou fumigations) consistent à respirer
de la vapeur d'eau.
 L'efficacité des inhalations est renforcée
si on laisse au préalable infuser des plantes
 dans l'eau bouillie.


Contre le rhume, utilisez idéalement
 des feuilles de l'eucalyptus.


 

 

 



Les autres plantes décongestionnantes


Les feuilles d'eucalyptus peuvent être accompagnées
 (ou remplacées) par des extraits de menthe poivre 
et/ou de thym, d'autres plantes ayant des propriétés décongestionnantes.



Votre matériel

Un simple bol, au-dessus duquel vous vous penchez, suffit, à condition de mettre une serviette sur votre tête pour canaliser la vapeur d'eau.
Vous pouvez également vous procurer un appareil à inhalation chez votre pharmacien.


Précaution

Protégez vos yeux :
fermez-les pendant les inhalations
 ou portez un bandeau sur vos yeux
pour éviter d'éventuels picotements.





L'huile essentielle d'eucalyptus...




L'eucalyptus peut également être utilisé
sous forme d'huile essentielle.

Contre les affections des bronches, les maux de gorge
 et la toux, employez une teinture mère en mettant
 50 gouttes dans un grand verre d'eau.

Contre ces mêmes symptômes, un massage de la poitrine
 et de la gorge avec quelques gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus apporte un bon soulagement.

L'huile essentielle d'eucalyptus peut aussi servir à réaliser des inhalations.



Attention, l'utilisation de l'eucalyptus

est contre-indiquée chez les enfants

de moins de 6 ans, les femmes enceintes et allaitantes.

Enfin, l'huile essentielle d'eucalyptus

peut occasionner des troubles rénaux.
 Mieux vaut alors demander l'avis de son médecin.

BON DIMANCHE.

f-e.gif

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 05:51

orchidée

 

 

 

 

 

Quand j'observe nos jeunes
je pense à la citation suivante:


Quelle belle chose la jeunesse!
Quel crime de la laisser gâcher
par les jeunes.


George Bernard Shaw



 

Que faire face à des jeunes qui

ont tous les moyens et ne veulent pas profiter de cette chance

qui leur est offerte ?

 

 

C'était la pensée du jour!

Mais si vous avez une solution...

 

 

BON SAMEDI.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 07:12

 

JE VIENS POUR M'EXCUSER.

SUITE A MON ARTICLE du 15/10.

Je rendais hommage à mon beau père.

Vous avez vous demander

si je tournais bien rond quand le lendemain vous avez lu l'article.

Tous les articles avaient été programmés sur une semaine.

Je n'ai pas pensé que je devais les faire disparaitre.

C'est une erreur grossière de ma part.

Merci à toutes les aminautes qui m'ont présenté

leurs condoléances.

alexomy

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 01:41

 

orchidée

 

 

 

Brochettes de gambas en coeur



Pour 6 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 heure




Ingrédients


48 gambas crues
6 citrons verts
1 c. à soupe de piment de Cayenne

huile d'olive

fleur de sel


Préparation


Pressez le jus des citrons.

Mettez les gambas dans un plat creux,

arrosez-les de jus de citron,

saupoudrez de piment de Cayenne,

salez et placez au frais 1 heure.


Piquez les gambas sur des brochettes en bois en les mettant face à face de manière à former un coeur.


Huilez la grille du barbecue

(vous pouvez également les faire cuire au four)


Faites griller 10 min en retournant

les brochettes à mi-cuisson.


Servez dès la fin de la cuisson avec du riz basmati.





Accord vin

un muscadet (Blanc, Val de Loire)


Suggestions :

Cette recette peut-être réservé pour  servir l'apéritif:

La cuisson ne prend pas plus de 10 min;

histoire de bavarder avec les amies sur la terrasse !!!!


 Une de mes amies décortique les gambas

mais elle garde la tête  une meilleure présentation.


Elles peuvent aussi être marinées

avec des épices , un peu d'huile d'olive.

Pour un plat plus rafiné, ajoutez du cognac !!!!!

Ainsi  marinade donne un goût plus subtil!




Allez régalez vous !!!



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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 12:18

 

 

Ma famille est en deuil ;

mon beau père vient de nous quitter à 76 ans.

 

 

Lettre ouverte à ALBERT.


J'ai lontemps cherché mes mots

pour écrire cette lettre mais c'était une nécessité.


VOUS VENEZ DE NOUS QUITTER APRÈS

DE GRANDES SOUFRANCES.


Le cancer vous a anéanti.


Aujourd'hui toute la famille vous pleure.


Je me souviens de tous les bons moments

que j'ai partagé avec vous.

Vous étiez un second père :

toujours prévenant avec moi,

un mot d'encouragement quand j'étais triste.

Vous m'avez appris le sens de la famille:

cette famille que vous aimiez plus que tout.

Et puis quelques coups de gueules dignes

d'un patriarche quand les petits enfants

pouvaient faire des bêtises.


Je reste sans voix devant

le vide béant que vous laissez.

Tout se bouscule dans ma tête.

Que puis je dire, faire pour soulager la peine de Monique votre fidèle compagne depuis 52 ans?

Elle ne réalise pas encore ...

Et après qu'adviendra-t-il?


Vous me manquez terriblement.

Je me souviens de nos fous rires

comme deux enfants.

Vous continuerai de vivre

dans mon coeur.

Au revoir Albert.

Le dernier adieu est mercredi à 9 heures.

A ce moment, nous réaliserons tous

votre départ et combien votre présence

nous manquera énormément.

 

Cette lettre je l'écris pour toute la famille.

 

ALEXOMY


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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 04:32

 

 





orchidée

En limousin, il fait gris et froid
ce matin.

  Je vous emmène en ballade
pour oublier tout ce gris :




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http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/18/29/1a/maui-hana.jpg



http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/14/dc/ec/napali-coast.jpg




Alors avez vous rêvé ??


Je vous souhaite une bonne journée.

Pensée :

"Chaque jour suffit sa peine"





Une pensée pour  les amies

 

qui souffrent.





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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 05:25

 

 

orchidée

 

 

je fais une petite apparitionsur mon blog.

J'espère que vous allez tous très bien.

Le froid arrive en Limousin.

Remontons nous le moral

avec quelques petites blagues :







Dans une école primaire, l'institutrice demande aux élèves ce que fait leur père.

Sophie répond :
- Moi, mon papa, il est docteur.

Le petit Christophe prend la parole :
- Moi, il est facteur !

Arrivé à Nicolas, celui-ci répond :
- Moi, papa il joue de la flûte dans un bordel !

L'institutrice est consternée.

Inquiète pour les conditions d'éducation de son élève, elle contacte le père de Nicolas et lui dit son inquiétude.

Le père de Nicolas lui répond alors :
- Non, non, ce n'est pas ce que vous croyez...
Mais il faut me comprendre :
comment voulez vous expliquer à un gamin de 7 ans que vous êtes économiste au ministère des finances ?









C'est une femme qui ne pouvait pas s'empêcher de se ronger les ongles.

Alors une de ses amies lui dit:
- Tu devrais prendre des cours de yoga,

ça t'enlèverait le stress.


Quelques temps plus tard,

ils se croisent à nouveau, et

l'amie voyant que sa copine

a de beaux ongles bien longs et peints impeccablement, lui dit :

- Je vois que le yoga t'a réussi.

Tu ne te ronges plus les ongles?!

- Ben si, mais depuis que je fais du yoga, j'arrive à atteindre les ongles des orteils.



















Merci pour tous vos com
qui font chauds au coeur.

 

 

 

 

betty boop

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       Les idiots sont sûrs d'eux
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