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31 décembre 2014 3 31 /12 /décembre /2014 12:26

 

 





Je viens vous présenter mes voeux

 

Mon premier voeu que notre amitié soit encore au rendez vous.


bougie-roses.gif
Mon second une pensée pour toutes

 

celleset tous ceux qui souffrent


que 2015 soulage leurs peines.

 

 



  A vous toutes que cette année 

réalise tous vos voeux, tous vos désirs.
Le meilleur du monde

voila ce que j'espère pour vous.






N'OUBLIEZ PAS DE VOUS EMBRASSER SOUS LE GUI !!!!!!!!!!

ALEXOMY

 

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 05:21


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Le père Noël est-il passé chez vous?






http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/ggqo9kkj.gif




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Une pensée pour toutes
nos amies dans la peine







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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 06:09

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Biscuit roulé pour buche




Bûches de Christophe MICHALAK


Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15 min maximum




http://www.2travelandeat.com/images-pays/images-france/buche.de.noel.2014.cafe.pouchkine.jpg

Le café Pouchkine
Chef Pâtissier Damien Piscioneri

Ingrédients


6 oeufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine tamiséeune pincée de sel
1 feuille de papier sulfurisé

Pour la garniture intérieure et extérieure :
selon son humeur et ses goûts

La Bûche Miage de Pascal Lac

Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.

Ajoutez la farine et mélangez bien.

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Etalez la préparation sur le papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 min.


 

 

 

 

Dès la fin de cuisson, enroulez le biscuit chaud et garnissez-le selon votre choix

(par exemple : crème de marron, nutella, confiture d'oranges amères ou autre chose),

dans un torchon mouillé et essoré,

et saupoudrez de sucre.


Bûche des grands chefs de hôtel du Crillon,

signée Jerome Chaucesse et Arnaud Larher

 

Serrez bien le biscuit ainsi préparé

et laissez-le refroidir.


Présentez sur le plat de service

décoré selon votre choix.

 

http://media.rtl.fr/online/image/2013/1205/7767619408_buche-lenotre.jpg

  Bûche Lenôtre par Louis Albert de Broglie, le Prince Jardinier

 

 

Bon appétit à tous et à toutes!

  http://jefouinetufouines.fr/wp-content/uploads/2013/11/Plaza-Ath%C3%A9n%C3%A9e-et-Le-Meurice-buche.jpg


Christophe Michalak et Jean-Marie Hiblot ont imaginé 
une bûche en forme de malle de voyage !



 Arnaud Larher a créé : « Le Traineau de Père Noël»
Serez-vous capable de créer aussi bien?
Bonnes fêtes à toutes et à tous.

 papa noël

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 05:06

http://shadowgirl.s.h.pic.centerblog.net/dsfshcbe.gif





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Histoire de la bûche de Noël



http://shadowgirl.s.h.pic.centerblog.net/aez5z3ny.gif



Depuis le XIIème siècle, l’histoire

de la bûche de Noël

se nourrit des traditions.

 

 

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Symbole du foyer, réchauffant la maisonnée

dans la rigueur de l’hiver,

elle était traditionnellement coupée

avant le lever du soleil,

de préférence dans un vieil arbre fruitier,

puis bénie par les plus anciens avant d’être brûlée.


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Aucun instrument ne devait la toucher :

il fallait donc l’entretenir à mains nues !


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Sa taille, la plus importante possible,

devait permettre de la laisser brûler

pendant la veillée de Noël

et le réveillon, dans l’âtre de la cheminée familiale.

Les cendres étaient récupérées pour préserver

de tous les fléaux menaçant potentiellement la maison.

 

 

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L’histoire de la bûche de Noël ne s’arrête pas là :


les celtes la célébraient en l’honneur du solstice d’hiver ;

les chrétiens associèrent la bûche dans l’âtre

représentait l’étable où Jésus était né ;


et d’autres, plus superstitieux, confiaient à la bûche

la protection de leur maison

contre le malheur et les mauvais sorts.


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Il y a même une version qui raconte que l’on mettait

autant de bûche à brûler que d’habitants

dans la maison, et que sa façon de brûler

annonçait les gros événements de l’année.


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Le XIXème siècle arriva avec ses gros poêles en fonte,

et l’histoire de la bûche de Noël

prit un tournant plus décoratif…


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On plaça alors une bûche en bois plus petite

au centre des tables, rehaussée

de bougie et de décorations.


 

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Aujourd’hui, la bûche a pris ses lettres de noblesse

dans nos assiettes, sous la forme d’une délicieuse pâtisserie que l’on connaît bien !


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Un certain pâtissier l’inventa en 1945, et depuis

elle trône au dessert et ce n’est pas demain

qu’elle cédera sa place !

 

 


 

 

 

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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 12:38

 

 

 


orchidée



Comment allez-vous?

Cela fait une éternité que je n'écris plus sur mon blog.

Je m'organise très mal au point de ne plus avoir assez de temps pour vous visiter

mais quelques unes me sont rester fidèles

et ont écrit un com chaque jour.

Merci pour ces nouvelles.

bouquet-de-roses-rouges.jpg

Nous voilà déjà plongés dans l’univers
féerique de Noël :
vitrines scintillantes, décorations multicolores,
sapins garnis…

On en a plein la vue !

Eh si on jouait le jeu jusque dans nos assiettes :

 si on fêtait Noël avec un peu d’avance ?

En cuisinant quelques truffes au chocolat par exemple…

C’est vrai quoi, pourquoi garderait-on ce petit plaisir seulement pour le jour de Noël ?

Voici une recette!
Régalez-vous !


Truffes au chocolat





http://images.cuisineaz.com/newsletter/newsletter_recipe/11_truffes.jpg





Recette pour 20 truffes personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 2 heures




INGREDIENTS


300 g de chocolat noir
100 g de beurre

2 jaunes d'oeuf

125 g de sucre glace

1 c. à soupe de lait

4 cl de crème liquide

cacao en poudre





Préparation


Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.

Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux.

Mélangez avec une spatule en bois

pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.

Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un

et enfin la crème liquide.

Mélangez bien.

Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.

Versez la pâte dans un saladier et placez

au frais pendant au moins 2 heures.

Quand la pâte est bien dure, formez

des petites boules de la taille d'une noix

et roulez-les dans le cacao.

Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.




Et hop  la dépression peut prendre des vacances

car le chocolat est le meilleur remède

pour la combattre!

Accord vin

pour Truffes au chocolat

un rasteau (Rouge, Vallée du Rhône)



Les truffes font partie de ces petites douceurs

et traditions qui accompagnent Noël.


papa noël

 

 

 

 


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22 novembre 2014 6 22 /11 /novembre /2014 22:16

 

 

 



http://petitezezete.p.e.pic.centerblog.net/3yhlpm17.gif







Blanquette de volaille express


pour 4 personnes


  15 min

  10 min


Ingrédients

3 escalopes de poulet
1 Coeur de Bouillon Volaille MAGGI

2 carottes

1 poireau

6 champignons de Paris

20 g de farine

20 g de beurre

350 ml d'eau




Préparation

Coupez le poulet en lanières.

Dans une cocotte, faites revenir le poireau
et les carottes coupés en fines rondelles
 avec les champignons en lamelles.

Réservez.
Faites fondre le beurre à feu doux;

ajoutez la farine et remuez bien avec une spatule
en bois en ajoutant petit à petit l'eau.

Ajoutez la volaille et les légumes et
 le cœur de bouillon dans la cocotte
 et laissez mijoter le tout à feu doux 15 minutes.




ASTUCES

vous pouvez faire cette recette avec du cabillaud,
dans ce cas, utilisez un coeur de bouillon légumes.


Pour une version plus légère n'utilisez pas
 le beurre et la farine
 mais ajoutez de la crème légère allégée
au dernier moment








http://petitezezete.p.e.pic.centerblog.net/fhzydzyj.gif









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20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 05:14

 

 

Coucou

Ce soir réunion des parents de sixième.

Je termine tard  et j'espère que je n'aurai pas trop de retard. Alors je vous propose un petit test pour vous détendre.

Un petit test amusant de calcul mental!

 

 

N'oubliez pas c'est du mental, alors pas de calculatrice!


Vous conduisez un autobus de Montréal à Québec en passant par la 40.
 
À Repentigny, 17 personnes embarquent dans l'autobus.


À Joliette, 6 personnes descendent de l'autobus et 9 autres personnes embarquent.


À Trois-Rivières, 2 personnes descendent et 4 autres montent.


À Neuville, 11 personnes descendent et 16 autres personnes embarquent.


A Pont Rouge , 3 personnes débarquent et 5 personnes embarquent.


À St-Augustin, 6 personnes descendent et 3 montent.


Vous arrivez alors à Québec..


 

Sans faire défiler à nouveau!


Quel âge a le chauffeur de l'autobus?


 

Réfléchis bien...


Réponse: 


C'est vous le conducteur de l'autobus!

 
Vous ne vous souvenez plus de votre âge?






Alexomy3


Merci au site MAYA pour ce test
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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 08:59

 

 





http://a31.idata.over-blog.com/0/20/28/80/on34d28x.gif



Aujourd'hui l'anniversaire de mon titi !!

  13ans déjà !

http://i297.photobucket.com/albums/mm236/ambremagique/Bonanniversaire.jpg



Je te souhaite un

http://nathalie28.free.fr/cartes_postales/bon_anniversaire2.jpg

mon petit amour.



En attendant une idée originale de gâteau !





Gâteau au chocolat en forme d’étoile et de lune



http://images.cuisineaz.com/1ed800bb-2310-499d-8714-8e1946d8e13d.jpg




Pour 6 Personnes

Temps de préparation :25 min

Temps de cuisson :  20 min



Ingrédients


250 g de chocolat à pâtisser
120 g de beurre + 40 g pour les moules
6 oeufs
250 g de sucre semoule
120 g de maïzena
1 pincée de sel
2 c. à soupe de cacao en poudre
2 c. à soupe de sucre glace
petites étoiles sucrées alimentaires.

 

 




Préparation


Préchauffez le four à 180° , chaleur tournante.

Coupez le chocolat en morceaux

et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.


Mélangez et réservez.


Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.


Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que

le mélange blanchisse puis incorporez

la maïzena et le mélange au chocolat.


Battez les blancs en neige très fermes avec

une pincée de sel puis incorporez-les

très délicatement à la pâte.


Versez le mélange en le répartissant dans

deux moules ronds beurrés, ou dans l’un rond

ou en forme de lune et l’autre en forme d’étoile

et glissez les moules au milieu du four

faites cuire 20 min environ.


Pendant la cuisson, préparez des gabarits

en carton pour vous faciliter la découpe des gâteaux.


A la sortie du four, attendez que les gâteaux

refroidissent pour les démouler, posez-les sur

une planche, découpez l’un en forme d’étoile

et poudrez-le de poudre de cacao à travers

une petite passoire fine.


Découpez l’autre en forme de lune et

poudrez-le de sucre glace suivant la même technique.


Posez délicatement le gâteau étoile sur un plat

et posez le gâteau lune par-dessus.


Décorez avec de petites étoiles sucrées.





http://oceanamis.o.c.pic.centerblog.net/39vq9lnt.gif





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6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 08:40

orchidée

 

 

 

La jalousie

 


 

Ne soit jamais jaloux quand tu vois ton ex avec quelqu'un.


Parce que tes parents t'ont appris,


à toujours donnés


tes jouets usés au moins fortunés.






chouette.gif

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5 novembre 2014 3 05 /11 /novembre /2014 05:28



Bo


IL PLEUT PRES DE LIMOGES.

MERCI POUR VOS COMS.






plume


 

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