Et on se demande souvent combien
Où ? Quand ? Combien ?
Qui doit en bénéficier, et combien doit-on donner?
Pourquoi donner un pourboire?
Le pourboire a toujours eu pour but
de remercier un employé pour la qualité
du service rendu.
Est-il obligatoire?
Les pourboires sont bien davantage
qu’une simple récompense.
Dans les domaines où le salaire est plutôt bas,
ils viennent compléter les revenus des employés.
Bien qu’ils ne soient pas obligatoires, ils sont appréciés.
Dans la restauration, où le salaire minimum
est inférieur à ce qu’il est dans les autres domaines,
les pourboires doivent être considérés comme obligatoires.
Ils constituent des revenus aux yeux du gouvernement
et sont par le fait même imposables.
Les serveurs doivent déclarer
un minimum de 8% de revenus de pourboires
sur les ventes des repas et des boissons
qu’ils apportent aux clients.
Quand vous omettez de laisser un pourboire au restaurant,
le serveur se trouve à payer pour vous servir.
C’est ahurissant! et franchement je ne le savais pas!
L’avis des spécialistes
« La qualité de la nourriture n’a rien à voir
avec celle du service rendu.
Les gens sont tentés de diminuer le pourboire
quand ils n’ont pas aimé les plats commandés,
mais c’est une erreur ».
Par ailleurs, on doit laisser 15 % de pourboire
sur l’alcool et sur le vin,
peu importe le prix de la bouteille.
Le service est le même que pour
un cru de moindre prix.
Vous ne donnez pas de pourboire au buffet chinois
parce que vous vous servez vous-même ?
Erreur !
Quand vous apportez votre vin,
pourquoi le serveur devrait-il déboucher
votre bouteille gratuitement,
et le restaurant vous fournir des verres
et les laver à ses frais ?
Quand nous ne sommes pas satisfaits du service,
le pourboire est de un sou.
Vous êtes assise depuis une demi-heure
et vous n’avez pas eu le menu,
vous attendez trois quarts d’heure entre chaque service,
les assiettes sont lancées sur la table,
le serveur est de mauvais poil...
voilà ce qu’on appelle un mauvais service.
Demain je vous donnerez quelques suggestions.
J'ai écrit cet article à l'aide du site Maya.