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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 04:56

 

 

orchidée

 

 

 

 

Tarte aux Pommes

et Confiture de Lait

 

Une tarte divine au fond de confiture

de lait rehaussée de pommes acidulée.

cette recette se mange tiède.


   http://images.isaveurs.com/recettes/320X240/691683654/photo-recette-tarte_aux_pommes_et_confiture_de_lait.jpg

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes

Repos : 30 minutes

Difficulté : Très Facile

Coût de la recette : Bon marché

 

Ingrédients pour 6  personnes


1 boîte de Confiture de Lait

4 Pommes Reinettes

Pour la pâte

120 g de Beurre

250 g de Farine de Blé

50 g de Sucre en Poudre

1 cuillère à soupe d'Eau

2 Jaunes d'oeufs

1/2 Citron Jaune

 

Préparez la pâte :


Dans un saladier, versez la farine,

le sucre, , les jaunes d'oeuf, le beurre

en petits morceaux et

le zeste du citron.


Travaillez la pâte rapidement

pour amalgamer le beurre,

ajoutez l'eau si elle est trop compacte.

 

Formez une boule, enveloppez-la

de film alimentaire et laissez

reposer au frais

 

Préchauffez le four à 180°

(thermostat 6).

 

Pelez les pommes, évidez-les

et coupez-les en tranches.

 

 

Abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau

et disposez-la dans un moule à tarte.

Faites cuire à blanc environ 10 minutes.

 

Puis tapissez le fond de tarte d'une

couche épaisse de confiture de lait,

et disposez les pommes par dessus.

 

 

Enfournez à nouveau pour 40 minutes. Couvrez d'une feuille de papier

aluminium si la pâte bronze trop vite.

 

Quand la confiture de lait forme

des petites bulles, c'est le moment

de la sortir du four !

 

Laissez légèrement tiédir et déguster.

 

 

Suggestion :

Choisissez des pommes acidulées

comme la reine des reinettes ou

la pomme boskop, qui contrasteront

à merveille avec la douceur du caramel.

Pour une saveur plus typée, ajoutez

une pincée de fleur de sel à la confiture,

vous obtiendrez alors un caramel salé.

 

 betty boop

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

Mary 13/10/2011 14:50



Roooooooo ! tu récidives  ! Alex tentation ! lol ! aller je prends un bout de tarte ! Merci Bon aprés midi Bisous
Mary



la-casaclaude38.over-blog.fr 13/10/2011 10:55



Bonjour Romy.


Tu tiens à nous faire prendre quelques kilos avec tes recettes sympas?...


Bonne journée, bises.


Claude






ZAZA 13/10/2011 10:21



Encore une excellente recette ma Romy. Bises



marine-over 13/10/2011 09:39



je te pique une part ..ne me remercie pas ,c'est avec plaisir que je viens te rendre visite  bisous:0010:






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