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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 01:23

 

 

 

orchidée

 

 

 

 

Soufflé vanille macarons


Ingrédients

(4 personnes) :


2 dl de lait
5 jaunes d'œuf
20 g. de Maïzena
20 g. de sucre semoule
4 blancs d'œuf + 20 g. de sucre
20 g. de beurre
1 gousse de vanille Garniture
8 macarons
6 violettes cristallisées

Préparation

1. Beurrer les 4 ramequins et

les saupoudrer de sucre.

Réserver au frais.

Mettre à bouillir le lait avec la

gousse de vanille fendue.

Mélanger le sucre semoule, 4 jaunes d'œuf

et la Maïzena au fouet.

2. Verser dessus le lait chaud et cuire

en remuant sur le feu avec le fouet.

Cuire 10 à 20 minutes environ.

Verser le contenu dans un saladier et

 ajouter le beurre ainsi que le

dernier jaune d'œuf.

3. Monter les blancs d'œuf et les serrer

avec un peu de sucre.

Mélanger les deux appareils délicatement.

4. Remplir les 4 ramequins en intercalant

les macarons écrasés imbibés d'un peu de

Kirsch et les violettes cristallisées.

Cuire à four moyennement chaud

(180°-200°C)

pendant 6 à 8 minutes.

 

 

 

 

 

CAFE 1

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

Rosedesneiges 23/04/2012 17:35


bonjour Alex


Miam miam je prends un petit bout car je suis gourmande


bonnes vacances reposes toi bien


bisous


rosedesneiges

ZAZA 23/04/2012 10:15


Une excellente recettte ma Romy. Bises et bon lundi . ZAZA

dany 23/04/2012 08:37


profites bien de tes vacances !!!!!!!!!!!!!!!! bizzzzzzzzzzzzzz

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