Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 04:35

 

 

orchidée


Poisson de riz au surimi


Recette pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min



INGREDIENTS

350 g de riz long

12 bâtonnets de surimi

3 olives vertes dénoyautées

ketchup

1 échalote

6 tomates cerise

1 poignée de salade frisée

10 cl de jus de pamplemousse

3 c. à soupe d’huile d’olive

sel, poivre




PRÉPARATION


Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet,

puis égouttez-le.

Taillez en biais les bâtonnets de surimi.

Lavez, séchez la salade et les tomates cerise.

Pelez et coupez l’échalote en rondelles.

Préparez une vinaigrette avec l’huile,

le jus de pamplemousse, le sel et le poivre.

Versez-la dans six petits bols.

Façonnez six poissons sur six assiettes

en tassant bien le riz de façon compacte.

Posez le surimi pour simuler

les nageoires et la queue des poissons.


Coupez les olives en deux et posez-les en guise d’œil,

avec une pointe de ketchup.

Posez une rondelle d’échalote pour la bouche,

avec deux autres rondelles devant pour des bulles.


Décorez de tomates cerise coupées en deux

avec la salade.

Servez le riz avec un poisson pané

et la vinaigrette.

 

Bonne journée.


 

poisson

Partager cet article

Repost 0
Published by alexomy - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

mounic 01/04/2012 21:23


recette à retenir! dommage que je ne la lise que ce soir! mais je la "sortirais" une autre fois!!!!gros bisous! mémé

ZAZA 24/03/2012 22:57


Miam, miam, appétissant. Bises et bonne soirée. ZAZA EKLABLOG

icioula08 voyage 24/03/2012 13:14


C'est super pour faire avaler le poisson aux petits !


Merci Alexomy, j'ai qq pépins avec mon blog ,tis bos

Bienvenue Sur Mon Blog

  • : Le blog d'alexomy
  • Le blog d'alexomy
  • : un blog d'amitié et d'échange. Rêver, voyager, cuisiner, blaguer...
  • Contact

Alexomy

  • alexomy
  • Je suis une femme sensible peu être un peu trop. Je suis accro à mon enfant et à mon mari que je remercie de me pardonner du temps que je consacre à mon blog.
  • Je suis une femme sensible peu être un peu trop. Je suis accro à mon enfant et à mon mari que je remercie de me pardonner du temps que je consacre à mon blog.

Ma maxime préférée

 


bienvenue-ours.gif


bouquet-de-roses-rouges.jpg

       Les idiots sont sûrs d'eux
  les gens sensés doutent toujours.

la-campagne.jpg

Recherche

Texte Libre

Archives

visiteurs du blog

horloge de l'amitié

Blagues Cuisine Et Bonne Humeu

sudoku