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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 04:15

 

 

 

 

orchidée

 

 

 

 

Qui n’a jamais craqué pour une bonne

 pizza en pleine période de régime ?


Ok pour le dérapage mais contrôlé :

 après tout, la pizza ce n’est qu’une

pâte à pain très peu huilée

(280 calories pour 100g)

avec une garniture plus ou moins légère !

 

 A vous donc de trouver

la garniture adéquate :

poivrons, thon, tomates, mozzarella…

Les possibilités sont infinies

pour une pizza light ET gourmande !

Plus la peine donc de se torturer

 l’esprit à l’idée de manger une pizza :

 la pizza light, ce n'est plus un mythe !

 

 

 

 

Description : http://www.sherlock-tracking.com/link/?t=fZoHGrCXmDc%3d

Pizza aux endives,

cèpes et chèvre

 

 


Ingrédients

 

 


1 pâte à pizza

4 endives

200 g de cèpes (fraîches)

100 g de chèvre frais ou faisselle de chèvre

1 boîte de tomates concassées

1 oignon blanc

1 c. à soupe rase d'origan

1 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

 


Préparation

 

 

 

Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Épluchez l’oignon et hachez-le finement.

Lavez les cèpes délicatement

sous l’eau froide, retirez leur pied sableux

et émincez-les finement.

Dans une poêle anti-adhésive,

faites revenir l’oignon

et les cèpes fraîches.

 

L’oignon doit prendre une légère

 couleur dorée.

Remuez bien, ajoutez les tomates

concassées et l’origan.

 

Salez et poivrez,

laissez mijoter 10 minutes.

Pendant ce temps, étalez sur

une tourtière légèrement

graissée la pâte à pizza.

 

Lavez les endives, retirez pour

chacune d’elle le cône central et

coupez-les en fines lanières.

 

Recouvrez la pâte du mélange

à base de champignons et de tomates.

 

Ajoutez dessus les endives et

 le chèvre émietté.

 

Enfournez la pizza 10 minutes.

Servez.

 

 

Cette pizza est tout-à-fait compatible

 avec un régime minceur puisqu’elle

 est riche en légumes et contient du fromage

de chèvre frais

 (quasiment le moins gras des fromages).

 

Les champignons, faiblement caloriques

(15 kcal/100g) apportent des minéraux,

oligo-éléments et vitamines en

assez grande quantité :

notamment des vitamines du groupe B,

de la vitamine D et K, on y trouve également

 du potassium, du phosphore, du fer…etc.

L’endive est le légume minceur par excellence,

 elle n’apporte que 15kcal/100g et fournit

 une bonne diversité de minéraux

(potassium, fer, magnésium, calcium….etc).

 

 

 

Alexomy3 

 


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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

dany ceret 15/08/2014 08:39


bisous
ensoleillés

zaza 14/08/2014 19:38


Extra ma Romy avec une bonne salade.  Bises et bonne soirée. ZAZA

estrelita 14/08/2014 10:10


bonne pizza ,passe une agréable journée bisous



dany ceret 14/08/2014 07:46


La pizza toujours une bonne idée , hier journée avec les amis, sous le soleil d'Espagne  , mais ce matin à,Céret  pas chaud  bien que le ciel soit bleu , aujourd'hui 
jour des potiers  , gros poutous


 





 


 

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