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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 11:28





orchidée







Papillotes d'Ebly aux tomates et aux courgettes



Pour 4 Personne(s)



Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min




Ingrédients



240 g d'Ebly 

1 courgette 

3 petites tomates 

3 c. à café de fond de volaille en poudre 

4 brins de thym 

2 gousses d’ail 

2 c. à soupe d'huile d'olive 

24 cl d'eau

sel, poivre




Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).

(Vous pouvez également réaliser

cette recette au barbecue.)


Lavez et découpez la courgette

et les tomates en petits dés


Pelez et hachez l’ail.


Dans une casserole d'eau bouillante,

plongez l'Ebly quelques minutes.


Dans un bol, versez l’Ebly cru,

les dés de courgettes et de tomates,

le fond de volaille, l’ail, l'huile et l'eau.


Mélangez bien, salez très légèrement

(le fond de volaille est déjà assaisonné)

et poivrez selon votre goût.


Superposez 2 feuilles de papier d'aluminium

de 20 cm environ et relevez les bords

de façon à aménager une caissette

(pour éviter que la préparation ne coule).


Versez-y la préparation, ajoutez les brins de thym

et refermez complètement en resserrant

les coins sur le dessus.


Disposez-les sur la grille du four

bien chaud

(pas sur un plat ni sur une plaque,

car cela risquerait d'attacher),

ou sur la grille du barbecue

et laissez cuire 25 min.


 


 


Astuces

Vous pouvez également réaliser ces papillotes

dans du papier sulfurisé.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer

les courgettes et les tomates par

des champignons émincés

(dans les mêmes proportions),

agrémentés de persillade à la place du thym.



Bon  appétit.



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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

la-casaclaude38.over-blog.fr 29/01/2012 16:27


Bonjour Romy.


Tu livres à domicile?


Bonne fin de journée.


Claude

ZAZA 29/01/2012 12:06


Rececette sympatique ma Romy. Bises et bon appétit

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