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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 10:20

 

 

 

orchidée

 

 

 

 

 

Je suis en vacances
alors je profite pour mijoter un bon petit plat.

 

 

 


Mijoté de veau méditerranéen




http://images.cuisineaz.com/cf88e510-7078-4e68-b0b3-82d5eeb91d39.jpg

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min





Ingrédients



600 g d’épaule de veau
1 botte de petits oignons blancs nouveaux
2 citrons
150 g d’olives vertes
2 branches de basilic
8 branches de thym citron
10 cl de vin banc
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre





Préparation




Coupez la viande en petites tranches fines.


Brossez les citrons sous l’eau et coupez-les en quartiers.


Lavez et coupez les petits oignons en deux.


Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic.


Faites chauffer l’huile dans une cocotte.


Faites-y rapidement revenir la viande

et les oignons sans coloration.


Salez, poivrez et versez le vin blanc.


Ajoutez les olives, les citrons,

le basilic ciselé et le thym citron.


Couvrez et faites cuire à feu doux

pendant 15 minutes

en mélangeant régulièrement.


Répartissez dans six caquelons le mijoté de veau

avec les olives et les citrons.


Arrosez avec la sauce au basilic.


Décorez de thym citron.


Servez immédiatement.


 

 
Et voila le tour est joué !!!!!!

http://endjetsesfolies.e.n.pic.centerblog.net/lvu1i9tx.gif

 

Bon appétit.

 

 

cuisinier

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

rosedesneiges 21/10/2013 17:35


Miam miam ta recette ,profites bien de tes vacances


bisous


rosedesneiges

zaza 21/10/2013 14:15


Superbe recette ma Romy. Bises et bon lundi.ZAZA

mounic 21/10/2013 14:05


voilà qui me tente! justement j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo! merci pour l'idée! bisous de mémé

dany sailly 21/10/2013 14:01


Cela fait partie d'un plaisir de la vie, une belle table ,un bon repas de quoi egayer une journée  ,  bonnes VACANCES  big bises

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