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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 09:45

 

 

 

 

orchidée

 

 

http://www.gifsanimes.net/wp-content/gallery/champignons/champignon16.gif

 

 

 

Les champignons 

 


 

 

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/r94p7sz1.gif


De septembre à novembre,

c'est la pleine

 saison des champignons.

http://a34.idata.over-blog.com/2/24/27/11/gif2010/gifs-champignons/c2910.gif

 Même si avec les importations,

certaines espèces sont consommées

tout au long de l année,

on les consomme principalement

en automne, au moment de

la production française.

 

Au moment de l'achat, les champignons

doivent être choisis entiers et propres.

 

http://4.bp.blogspot.com/_tXdWxPciF3M/TJyYJysyqpI/AAAAAAAAB3c/X7Cy9L-ESlY/s1600/c4.gif

 

 

 

 

Si vous allez les cueillir directement

vous même, vous ne prendrez aucun

risque en montrant votre récolte à

un pharmacien qui vous informera

sur les champignons comestibles ou non.

 

 


 

http://www.mrugala.net/Nature/Champignons/Dessins/Champignon%20-%20naissance.gif

 

 

 

 

Pour préparer les champignons

en général, on évite au maximum

de les rincer, l'idéal reste de les frotter

avec un torchon humide.

 

S'il y a vraiment trop de terre

et de sable,

vous pouvez les plonger dans

une eau salée et vinaigrée.

 


http://www.mrugala.net/Nature/Champignons/Dessins/Morille.jpg

Morille


 

Mais attention veillez bien à les sortir immédiatement pour ne pas les abîmer.

 

Les champignons sont des produits

fragiles, d'une durée de vie très courte.

 

http://www.mrugala.net/Nature/Champignons/Dessins/Oronge%20vraie.jpg

 

Pour les conserver au mieux quelques

jours, placez-les dans le bac

à légumes

de votre réfrigérateur.


Les morilles, mousserons,

trompettes de la mort et cèpes

peuvent être séchés.

 


 

 

http://www.mrugala.net/Nature/Champignons/Dessins/Caprin%20chevelu.jpg

caprin chevelu

 


 

Pour cela, il suffit de les couper

en fines lamelles et de les placer

sur un plateau, à température ambiante

ou à four très doux.

 

Un fois secs, ils pourront

parfumer vos plats.

 

La plupart des champignons

peuvent aussi être congelés.

 

 


 

http://environnement.ecole.free.fr/images/champignons-1_small.GIF

 

 

 

 

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/7108d801.gif

 

 

 

champignon.gif

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Published by alexomy - dans détente
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commentaires

virjaja 27/09/2011 15:48



j'adore les champignons!! tout le monde en trouve beaucoup cette année, et nous, on y est pas encore allés! gros bisous Alex. cathy



Ramu 26/09/2011 21:14



J'adore les morilles,sauf qu'ici il n'y en a pas.On trouve des champignons en haute montagne sur 1200 mètres,il n'a pas plu beaucoup alors il faut grimper...après avoir payé,ici rien n'est
gratuit.Bisous,Alex!



la-casaclaude38.over-blog.fr 25/09/2011 17:33



Bonjour Romy.


Très  amusants ces petits champignons.


Passe une bonne soirée


Claude


 



icioula08 25/09/2011 16:37






 


Hè voiiiii  , c'est l'automne cette fois ,il m'arrive de m' égarer !


Merci pour ce beau billet bien coloré au parfum de sous-bois


J' adore les trompettes de la mort ( à la crème ! ) et tant d'autres aussi ,sauf les cépes ,mais bons dans un p'tit frichtis !


Tu as le chic pour trouver de bons sujets ,bravo , bonne fin de dimanche car Faustine vient de me dire qu'il fesait beau en Limousin


tis bos d'icioula08



marine-over 25/09/2011 15:16



passe un bon dimanche bisous:0010:






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