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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 05:16

 

orchidée

 

 

 

le litchi





Avant d'être un fruit, le litchi est

un arbre aux feuilles luisantes.


 



 

http://www.mi-aime-a-ou.com/photos_ile_reunion/img/faune_flore/litchi_fleurs_01.JPG

 

Inflorescences de litchi


Tout petit, tout rose, sucré et savoureux,

quel plaisir de retrouver le litchi

en décembre et en janvier !


On le consomme surtout frais, en dessert,

on peut le servir en jus.

 


http://www.jardinier-amateur.fr/imagesdujour/14_litchi_fruit_exotique_de_saison.jpeg

 

 

 

Mais on peut l'accommoder avec des viandes

(je n'ai pas essayé)



Le litchi est un petit fruit tropical originaire de Chine.

 


http://images.ados.fr/photo/7495270749/private-category/litchi_letchi-559139de7.jpg

 

 

Sa consommation date de plus de 2 millénaires !


On raconte qu’au VIème siècle la favorite

de l’empereur Tang Xuanzong de Chine

en raffolait et que pour satisfaire ses envies,

les serviteurs impériaux étaient envoyés

dans la province de Guangdong

(située bien au sud du pays)

afin d’en ramener

les fruits tant attendus !

 


 

http://50.img.v4.skyrock.net/50b/chtitlitchi/pics/538786197_small.jpg

 

 

 

 

 

S’il est originaire de Chine, le litchi est aujourd’hui

cultivé dans bien d’autres pays comme l’Inde,

la Thaïlande, ou encore l’ île de la Réunion

où il est appelé « letchi ».


Ceux que l’on trouve sur nos étals français

proviennent principalement de Madagascar.

 


 

 

 

Les litchis sont le plus souvent associés

aux mois de décembre et janvier

ainsi qu'aux fêtes de fin d’année.


En Nouvelle Calédonie

(dans la région de Houaïlou),

il existe même une Fête du litchi

au mois de décembre !


http://ussbotanybay.com/blog/images/trees/litchi_fruit.jpg

 



Le litchi est riche en vitamines A, B, C, mais

aussi en calcium, sodium et fer.

 


http://img170.imageshack.us/img170/4711/3litchis06fev07pt8.jpg

 

 


Ses graines possèdent des vertus

reconnues par la médecine chinoise :

elles sont notamment bonnes

pour les maux de ventre, de tête

(propriétés antalgiques), le transit et le tonus !

 


Pour bien choisir vos litchis,

préférez ceux qui sont encore

sur une tige, en grappes.


 

http://www.magasins-ed.com/uploads/pics/bloc_focus_litchi_270_311.jpg

 

 


Les coques doivent être rouges,

voire légèrement marron.


Conservez-les dans un papier au réfrigérateur,

ils tiendront quelques jours.

 

 

 


Vous pouvez aussi très bien les congeler.

 


http://farm4.static.flickr.com/3114/2472435640_e141d4ae99.jpg

 

 

 

Dans les pays de culture, le litchi

est bien plus

présent dans l'alimentation :

on trouve notamment des confitures,

jus, thés, bières

mais aussi des vins au litchi !

 


http://img116.imageshack.us/img116/5880/img4333ny6.jpg

 

 

 

Le petit fruit peut aussi faire office de sucre :

en Chine on le fait sécher

puis on l’utilise pour sucrer  le thé.

 


http://4.bp.blogspot.com/_EgndzW8pSKk/SWKgEttV3sI/AAAAAAAADX8/R6a-h3QHWh8/s400/090105+002.JPG

 

 

Et n’oublions pas qu'il existe du miel de litchi :

doux et savoureux !

 

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Miel_letchis_02.JPG/453px-Miel_letchis_02.JPG

 

 

 

 

 

Bonne journée.

 

 

 

 

fruit-copie-1.gif

























 


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Published by alexomy - dans petites histoires
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commentaires

mounic 03/02/2012 21:08


un de mes fruits préférés! je n'ai jamais essayé de planter un noyau! à voir ton image, je vais le faire! et aussi , demander à mon amie, qui va parfois à La Réunion , de me ramener du miel ! le
Gâteau, miam! j'ai bien aimé ce billet! bisous mémé

Iicioula08 03/02/2012 19:56


Un fruit bien raconté ma chére Romy, c'est vrai qu'on le trouve dans bien des préparations, en salade de fruits aussi, la tarte semble délicieuse :glagla chez toi, partout pareil !! ma fille
rentre plus tôt elle va aller passer une radio (chutte )


bon w-e ma belle, tis bos ,icioula

Soizig la Dinannaise 03/02/2012 17:52


Bonjour Romy


En lisant ton billet j'ai un grand désir de litchi!!


C'est un fruit que j'aime. Quand je n'en touve plus frais, je les prends en conserve et c'est un délice.


Bisous


Françoise

Rosedesneiges 03/02/2012 14:15


bonjour romy


Nous en mangeons beaucoup en ce moment mais par rapport au fruit le noyau est aussi gros .bon weekend ici c'ets la vraie sibérie


gros bisous


rosedesneiges



fruito 03/02/2012 10:54


bonjour Alex


,vraiment un joli fruit mais je n'aime pas!! beau billet coloré


bon vendredi


bisous

marine-over 03/02/2012 09:11


mon mari aime bien ,moi j'en mange aussi mais je coure pas après...bel article bonne journée bisous:0010:



isdael 03/02/2012 08:34


Je n'aurai pas pensé les congeler, super idée  wahou fait froid ma belle 0° ce matin , bisous pour nous réchauffer



ZAZA 03/02/2012 06:10


Ce fruit st excellent ma Romty. Bises er bon vendredi     

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