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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 05:00

 

 





http://www.ladielynn.com/cartes/images/bonjour/bonjour_007.jpg



Une recette facile pour les débutantes

et toutes les autres ...



Gâteau potager




Temps total : - d'1h
Nombre de personnes :
4 personnes


Ingrédients :



600 g de pommes de terre

 400 g de blancs de poireaux

 200 g de jambon de pays

 2 œufs - 1 branche de thym

 2 feuilles de laurier

 20 g de parmesan

 50 g de beurre

 huile - sel et poivre.








Pelez et lavez les pommes de terre,
coupez-les en fines rondelles.

Faites-les cuire pendant 5 mn à l’eau salée,

égouttez-les.
 
Hachez grossièrement le jambon.

Râpez le parmesan.

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Faites-les cuire 20 mn à feu doux dans une poêle
avec 25 g de beurre, le laurier et le thym.

Salez peu, poivrez. Hors du feu, ajoutez le jambon.

Retirez thym et laurier.


Dans une jatte, battez les œufs avec le parmesan.

Huilez un moule à manqué, couvrez le fond

et les 
parois d’une couche de pommes de terre
en les faisant se chevaucher.

Montez le gâteau en alternant de la fondue
 de poireau au jambon, des pommes de terre
et un peu de préparation aux œufs.

Finissez par une couche de pommes de terre.

Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).

 Recouvrez le gâteau d’une feuille 
de papier cuisson
 et enfournez pour 40 mn.

Ôtez le papier, parsemez du beurre restant
et poursuivez la cuisson pendant encore 10 mn.


gourmande.gif






fée









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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

estrelita 24/10/2012 11:20


un bon gâteau bisous



ZAZA 24/10/2012 10:05


Une recette intéressante... Bises et bonne journée

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