Farcis aux légumes d'été

Farcis aux légumes d'été

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 60 min.

Ingrédients :

- 4 mini poivrons
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/4 d'aubergine
- 1 oignon
- herbes fraîches

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Lavez tous les légumes, puis hachez l'oignon

et les herbes fraîches.

Coupez en tous petits dés la courgette,

les poivrons rouges et jaunes

puis l'aubergine.

Mélangez les légumes avec l'oignon

et les herbes.

Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

 Tranchez les chapeaux des tomate

s et les mini poivrons

et évidez-les avec un couteau.

Séchez l'intérieur avec un sopalin.

Remplissez les légumes avec la farce
et laissez cuire pendant 1 heure au four.
 A la fin, remettez les petits chapeaux pour la présentation.

C'est simple et léger !!!!!!

Alors laissez- vous tenter !

Bonne journée.

Comments

[estrelita]

Bonne recette bonne journée à toi bisous

[zaza]

Une excellente recette d'été ma Romy. Merci. Bises et bon vendredi. ZAZA