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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 04:16

 

  orchidée

 

 

Une recette  facile, économique
alors profitez  jusqu'à la dernière miette
 et finissez votre assiette!!!!!!




Croustillants au poulet

et aux carottes
 parfumés au safran


http://jessimcc.free.fr/divers/forum/aceboard/carotte.gif

Pour 4 personnes


Préparation :15 minutes

cuisson : 15 minutes

http://www.quigif.com/images_gifs/alimentation/carotte/carrot_family_love_md_wht.gif



Ingrédients

4 feuilles de brick Croustipate
3 blancs de poulet
3 carottes
1 dose de safran
1 bouquet de coriandre fraîche
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de cumin 
Sel, Poivre


http://www.quigif.com/images_gifs/alimentation/carotte/carrot_family_love_md_wht.gif

Préparation


Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Découpez le poulet en lanières.

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère
à soupe d’huile d’olive,
ajoutez le safran.

Puis, faites revenir les lanières de poulet.

Salez, poivrez.

Épluchez les carottes et râpez-les.

Effeuillez la coriandre.

Au centre de chaque feuille de brick, déposez le poulet,
les carottes râpées, les feuilles de coriandre
et ajoutez une pincée de cumin.

Salez, poivrez.

Versez un peu d’huile d’olive.

Fermez chaque feuille de brick comme un petit paquet
 en ramenant les bords de la feuille vers le centre
et en le pliant sur lui-même.

Badigeonnez ces croustillants d’huile d’olive
à l’aide d’un pinceau ou d’une feuille de papier absorbant.
 
Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé,
sur la plaque du four.

Faites cuire pendant 15 min. environ.

Les croustillants doivent êtres bien dorés.



http://www.quigif.com/images_gifs/alimentation/carotte/carotte.gif



ASTUCE RECETTE

On peut dans le même esprit,
réaliser toutes sortes
de croustillants à l’orientale :

agneau, aubergines, tomates et curcuma par exemple.









  à tous et à toutes.






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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

Mary 22/10/2013 19:49


Oui merci Romy c'est une bonne petite recette :) Bonne vacances à toi. Bonne soirée Bisous Mary

Dianou 22/10/2013 07:29


bonjour ma belle, alors, c'est bien les vacances ? hihihihi, je passe juste te faire de gros bisous, car je pause pour quelques semaines, essaye de te bien porter pendant ce temps là, je
reviendrais faire un coucou au retour , gros et doux bisous, dianou

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