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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 01:41

 

orchidée

 

 

Cake sablé

 

 

 

Recette d'Hélène Vincent pour Maïzena.

C’est une recette facile à la portée de toutes.

 

Ingrédients

Pour 6 personnes :


150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

200 g de beurre fondu refroidi

3 œufs

1 bouchon de rhum ambré

1 pincée de sel

100 g de farine de blé

100 g de fleur de maïs ou Maïzena

1 cuillère à café de levure chimique

Beurre + farine pour le moule

 

 

Attention: Un peu moins de beurre,

 150 g  suffisent mais c’est mon goût !

 


Préparation : 20 min

Cuisson : 60 min

Temps total : 80 min

 


Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).

Fondre le beurre en petits morceaux,

90 secondes au micro-ondes à mi- puissance

 et le laisser refroidir.


 Fouetter à l'aide d'un batteur électrique,

 les sucres et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les œufs un à un,

toujours en fouettant puis le rhum

 et la pincée de sel.


 Mélanger la farine, la fleur de maïs et la levure

 et les ajouter, cuillerée par cuillerée,

au mélange précédent en battant

toujours afin d'obtenir une pâte lisse

et homogène presque mousseuse.


Beurrer un moule à cake (18 x 8 cm)

et le fariner, puis verser la pâte et

lisser le dessus.


 Faire cuire dans le bas du four 1 heure.


Le cake est cuit lorsqu'une pointe de couteau plantée

au cœur ressort sèche.


Laisser tiédir avant de démouler.


Servir accompagné d'une compote,

un coulis de fruits, de chocolat fondu

 ou de confiture.

 

Vous allez déguster un cake moelleux, fondant,

avec ce petit goût de rhum...

 

 

 Bon régal...

 

 

 

betty boop

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Published by alexomy - dans cuisine
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commentaires

ara2 20/08/2012 13:49


mmm comme d'hab la gourmande!! je vais le faire pour ce soir avec un coulis de fraises du jardin. Bisounisous

dany 14/08/2012 12:27


aujourd'hui et pour deux jours salon des antiquaires , les touristes affluent  à CERET qui offre tant de jolies animations  bises





 


 


 


 


 


 


 

marine-over 14/08/2012 10:12


bon cake passe une belle journée bisous:0010:



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